0
Winkelmand

Noedels met gravad lax en citroen-mosterdsaus

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Leg de zalmfilet in een ondiepe schaal. Meng de suiker met de dille, 50 gram (zee)zout en 1 theelepel grofgemalen peper en verdeel dit over de zalm. Dek de schaal af met folie en zet iets zwaars erop. Dit kan een dag van tevoren (of laat minimaal 5 uur marineren in de koelkast).
  2. Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit 2 eetlepels olie en fruit hierin de sjalotjes.
  3. Halveer de citroen. Knijp een helft van de citroen uit over de sjalotjes en snijd de andere helft in plakjes.
  4. Meng de rest van de olie met de peterselie, honing en mosterd. Voeg toe aan de sjalotjes en verwarm zonder te koken tot een lauwwarme saus.
  5. Verdeel de noedels over kommen. Snijd de gemarineerde zalm in plakjes en verdeel over de noedels. Druppel de saus erover en garneer met plakjes citroen en extra dille.

Ingrediënten

4 personen

500 gram zalmfilets vers

3 eetlepels suiker

dille (naar smaak toevoegen) om te garneren

dille (naar smaak toevoegen) om te garneren

300 gram rijstmie
of
300 gram eiermie

100 milliliter olijfolie

2 sjalotjes fijngesnipperd

1 citroen

2 eetlepels platte peterselie gehakt

1 eetlepel honing

2 eetlepels mosterd

Ingrediënten

Voor 4 personen

8710725022103 product photo
Alternatief
3
Momenteel niet beschikbaar
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,05
Alternatief
1
8718503613376 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Conimex  Wok Noodles product photo
Conimex Wok NoodlesCNX WOK NOODLES 6X248G POU DB NL1,29
Alternatief
2
Conimex  Eiermie Chinese product photo
Conimex Eiermie ChineseCNX NOOD CHINESE MIE 12X250G PK EB NL1,15
Alternatief
2
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Sjalotten product photo
SjalottenSjalotten 400g0,89
Alternatief
1
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Platte peterselie product photo
Platte peterseliePlatte peterselie0,89
Alternatief
1
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710638001110 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
770
Koolhydraten
62
Vetten
41
Verzadigde vetten
7
Eiwitten
35
Vezels
3
Zout
1.1
Suiker
0