0
Winkelmand

Noedelsalade met kip en mango

Probeer eens deze heerlijke noedelsalade met kip en mango!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm voor de dressing de azijn, suiker en 1/2 theelepel zout tot de suiker is opgelost. Voeg de rest van de ingrediënten voor de dressing toe en laat afkoelen.
  2. Verhit de olie en bak hierin de aubergineblokjes lichtbruin. Giet ze af in een zeef, bestrooi met zout en laat uitlekken.
  3. Kook de noedels beetgaar. Giet ze af en dep droog. Schep de dressing, aubergine, mango, koriander en ui erdoor.
  4. Serveer de salade met de kipfilet erop.

Ingrediënten

4 personen

125 milliliter arachideolie
of
125 milliliter zonnebloemolie

2 aubergines in blokjes van ca. 2 cm

250 gram noedels
of
250 gram eiermie

1 mango in reepjes

2 eetlepels verse koriander gehakt
of
2 eetlepels verse basilicum gehakt

1 rode ui in ringen

400 gram gerookte kipreepjes in reepjes

voor de dressing

125 milliliter blanke azijn

40 gram suiker

2 teentjes knoflook fijngehakt

1 rode peper in stukjes, zonder zaadjes

1 citroen rasp en sap

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie4,09
Alternatief
1
8710624236915 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710725015549 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Yum Noedel Soep Kip product photo
Yum Noedel Soep KipYum Yum Kip Noedels Soep pak0,49
Alternatief
4
Conimex  Eiermie Chinese product photo
Conimex Eiermie ChineseCNX NOOD CHINESE MIE 12X250G PK EB NL1,15
Alternatief
1
EAT ME Mango product photo
EAT ME MangoMango ready to eat1,79
Alternatief
1
8710147572613 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710147572545 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,95
Alternatief
1
Slagerskwaliteit Kipreepjes product photo
Slagerskwaliteit KipreepjesSlagers KWALITEIT Kipreepjes Beter Leven1,94
Alternatief
3
Bio+ Natuurazijn product photo
Bio+ NatuurazijnBio+ natuurazijn 1l fles0,99
Alternatief
1
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,05
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogKnoflook droog1,19
Alternatief
1
Coop Rode peper product photo
Coop Rode peperCoop Rode peper1,00
Alternatief
1
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
685
Koolhydraten
71
Vetten
29
Verzadigde vetten
4
Eiwitten
32
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0