0
Winkelmand

Noedelsoep met champignons en runderreepjes

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Breng in een ruime kookpan 1,5 liter water aan de kook en voeg de bouillonblokjes, knoflook en gember toe. Laat 10 minuten pruttelen op een lage stand.
  2. Rooster het sesamzaad in een droge, hete koekenpan. Snijd intussen de champignons in kwarten en de paksoi in grove repen en voeg ze de laatste 5 minuten toe aan de bouillon.
  3. Verhit de sesamolie in een koekenpan op middelhoge stand en bak hierin de biefreepjes in 2 minuten goudbruin. Voeg de mie toe aan de bouillon en kook in 3 minuten gaar.
  4. Verdeel de soep over grote kommen en voeg de biefreepjes en bosui toe. Bestrooi met de sesam.

Ingrediënten

4 personen

2 runderbouillontabletten

2 teentjes knoflook geperst

1 verse gember geschild, geraspt, ca. 4 cm

1 eetlepel sesamzaad

250 gram kastanjechampignons schoongeveegd

1 stronk paksoi

2 eetlepels sesamolie

200 gram biefreepjes

200 gram eiermie

2 lente-/bosuitjes in ringen

Ingrediënten

Voor 4 personen

Maggi Bouillon rundvlees blokjes product photo
Maggi Bouillon rundvlees blokjesMAGGI Bouillon Rundvlees 123 Gram Doos1,09
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Verstegen Gember gemalen product photo
Verstegen Gember gemalenVerstegen gember gemalen 26 g Pot2,25
Alternatief
1
Verstegen Sesamzaad product photo
Verstegen SesamzaadVerstegen sesamzaad 44 g Pot2,25
1
Kastanjechampignons product photo
KastanjechampignonsTop! van Coop Champignons kastanje1,39
Alternatief
1
Paksoi product photo
PaksoiUnbranded Paksoi los1,09
1
Royal Mail Sesamolie product photo
Royal Mail SesamolieRoyal Mail sesamolie 125ml2,49
Alternatief
1
Blonde d'Aquitaine Runder riblap product photo
Blonde d'Aquitaine Runder riblapRunderriblap 2 ster5,95
1
Conimex  Eiermie Chinese product photo
Conimex Eiermie ChineseCNX NOOD CHINESE MIE 12X250G PK EB NL1,15
Alternatief
1
Bosuien product photo
BosuienBosuien0,69
2

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
365
Koolhydraten
48
Vetten
9
Verzadigde vetten
2
Eiwitten
23
Vezels
4
Zout
3.4
Suiker
0