0
Winkelmand

Notentaart met sinaasappel

Gek op bakken? Probeer dan eens deze notentaart met cognac en warme sinaasappelmarmelade.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 170ºC. Houd 200 gram van de noten apart. Maal 400 gram noten met de chocolade in een keukenmachine tot grove kruimels.
  2. Schep in een ruime kom en voeg de eidooiers, cognac, basterdsuiker en sinaasappelrasp toe. Meng alles goed.
  3. Bekleed de bodem van de ingevette springvorm met bakpapier. Klop de eiwitten met een snuf zout bijna stijf in een vetvrije kom, niet te stijf want dan wordt de taart te droog.
  4. Spatel het eiwit luchtig door het notenmengsel en schep dit mengsel in de bakvorm. Strijk glad met de bolle kant van een vochtige lepel.
  5. Bak de taart 40-45 minuten in het midden van de oven, tot een satéprikker er droog uitkomt. Laat de taart iets afkoelen en steek de zijkant los met een scherp mes.
  6. Keer de taart op een rooster en verwijder de ring en het bakpapier. Verwarm intussen de sinaasappelmarmelade zonder te koken.
  7. Schep de apart gehouden noten erdoor zodat ze glanzen, voeg eventueel wat sinaasappelsap toe als het mengsel te dik is. Verdeel de glanzende noten over de taart.

Ingrediënten

10 personen

600 gram ongezouten gemengde noten

200 gram extra pure chocolade

5 eieren gesplitst

75 milliliter cognac
of
75 milliliter amandellikeur

200 gram bruine basterdsuiker

1 sinaasappel rasp

0.5 pot sinaasappelmarmelade
of
0.5 pot abrikozenjam

Ingrediënten

Voor 10 personen

8710624264192 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Verkade Tablet extra puur product photo
Verkade Tablet extra puurVerkade Tablet extra puur1,65
Alternatief
2
Coop Scharreleieren product photo
Coop ScharreleierenCoop Scharreleieren2,99
Alternatief
1
5410293752015 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8712436103782 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Van Gilse Donkere basterdsuiker product photo
Van Gilse Donkere basterdsuikerVan Gilse Donkere Basterdsuiker 600 Gram Stazak0,79
Alternatief
1
Handsinaasappelen product photo
HandsinaasappelenCOOP Handsinaasappel maat 3/4/52,89
Alternatief
1
8710624291549 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710624220051 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
680
Koolhydraten
49
Vetten
43
Verzadigde vetten
10
Eiwitten
18
Vezels
5
Zout
0.1
Suiker
0