0
Winkelmand

Oma's jachtschotel

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Schep de mosterd door de vleesblokjes en strooi er zout en peper over.
  2. Verhit de boter in een braadpan en bak hierin het vlees rondom lichtbruin.
  3. Voeg de vleesbouillon en laurierblaadjes toe en stoof met deksel op een lage stand circa 2 uur of tot het vlees gaar is.
  4. Kook intussen de aardappels.
  5. Verhit de olie en fruit hierin de knoflook en ui 3-4 minuten. Schep de appels erdoor en bak nog 3-4 minuten.
  6. Giet de aardappels af en maak er met de melk, nootmuskaat, zout en peper een puree van.
  7. Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de gare vleesblokjes eventueel iets kleiner. Verwijder de laurierblaadjes.
  8. Bind het braadvocht met allesbinder of aangelengde maïzena.
  9. Schep het vlees met saus in een ovenschaal. Verdeel het ui-appelmengsel erover.
  10. Strijk af met aardappelpuree en verdeel er paneermeel en klontjes boter over.
  11. Zet het gerecht 25- 30 minuten in de oven tot de bovenkant goudbruin is. Lekker met een salade.

Ingrediënten

4 personen

1 eetlepel mosterd

750 gram runderriblappen in blokjes

75 gram boter

100 milliliter vloeibaar bakproduct

300 milliliter vleesbouillon

2 laurierblaadjes

1000 gram kruimige aardappels geschild, in stukken

2 eetlepels arachideolie
of
2 eetlepels zonnebloemolie

1 teentje knoflook fijngehakt

2 uien gesnipperd

2 appels geschild, in blokjes

100 milliliter warme melk

nootmuskaat (naar smaak toevoegen) naar smaak

1 eetlepel allesbinder
of
1 eetlepel maizena

4 eetlepels paneermeel

75 gram boter

Ingrediënten

Voor 4 personen

8710638001110 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
2309478000000 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Bak & braad bewust product photo
g'woon Bak & braad bewustg'woon Bak & Braad Bewust 400ml0,92
Alternatief
1
Becel Original vegan bakboter voordeelfles product photo
Becel Original vegan bakboter voordeelflesBecel Original Bakboter Vegan en 100% Plantaardig met Omega 3 Voordeelfles 750 ml3,35
1
Maggi Bouillon rundvlees blokjes product photo
Maggi Bouillon rundvlees blokjesMAGGI Bouillon Rundvlees 123 Gram Doos1,09
Alternatief
1
Verstegen Laurier product photo
Verstegen LaurierVerstegen Laurier 2 g zakje1,33
Alternatief
1
Kruimige aardappelen groen product photo
Kruimige aardappelen groenKruimige aardappelen groen4,09
Alternatief
1
g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie4,09
Alternatief
1
8710624236915 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
2
Gala Kleine appeltjes product photo
Gala Kleine appeltjesCoop Appelen Royal Gala 60-70 mm Klasse I 1 kg Tas2,99
Alternatief
1
Melkan Halfvolle melk product photo
Melkan Halfvolle melkMelkan Melk Verse Halfvolle 1 l Pak met punt1,09
Alternatief
1
Verstegen Nootmuskaat gemalen product photo
Verstegen Nootmuskaat gemalenVerstegen nootmuskaat gemalen 40 g Pot2,35
Alternatief
1
Honig Allesbinder product photo
Honig AllesbinderHonig Allesbinder 200 g Doos1,09
1
Duryea Maizena 250G 16x product photo
Duryea Maizena 250G 16xMAIZENA STARCH 16X250G BOX EB ITNL0,59
1
g'woonPaneermeel Naturel product photo
g'woonPaneermeel Naturelg'woonPaneermeel Naturel0,45
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
955
Koolhydraten
55
Vetten
60
Verzadigde vetten
33
Eiwitten
45
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0