0
Winkelmand

Omurice met biefstuk

Japanse omurice met biefstuk en een heerlijke tomaten-soja saus.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Snijd de biefstuk in dunne reepjes.
  2. Maak de marinade, meng het met de biefstuk reepjes en laat het een half uur marineren.
  3. Klop de ingredienten voor de saus door elkaar. Kook de rijst en laat het afkoelen.
  4. Verhit de helft van de olie in een wok en bak hierin de biefreepjes op een hoge stand. Voeg de gember, knoflook en koude rijst toe en roerbak 2 minuten. Neem de pan van de warmtebron en schep de bosui erdoor.
  5. Verhit een beetje olie in een koekenpan. Klop de eieren los met de melk en giet een kwart ervan in de pan. Schud een beetje met de pan zodat het ei goed wordt verdeeld en bak de omelet 1 minuut op middelhoge stand.
  6. Schep een kwart van het rijstmengsel in het midden van de omelet en vouw de zijkanten erover. Keer de koekenpan met de gevulde omelet om op een voorverwarmd bord.
  7. Maak zo nog 3 gevulde omeletten en houd ze in de tussentijd eventueel warm in de oven. Serveer met de saus.

Ingrediënten

4 personen

300 gram bieflappen in dunne reepjes
of
300 gram biefstukken in dunne reepjes

300 gram witte rijst
of
300 gram zilvervliesrijst

2 eetlepels olie

1 verse gember fijngehakt, geschild, ca. 1 cm

1 teentje knoflook geperst

6 lente-/bosuitjes in dunne ringetjes

8 eieren

2 eetlepels melk
of
2 eetlepels bouillon

voor de marinade

1 eetlepel Japanse rijstazijn

1 theelepel bruine basterdsuiker

1 theelepel sesamolie

voor de saus

1 eetlepel sojasaus

4 eetlepels tomatenketchup

1 eetlepel sojasaus

1 eetlepel mayonaise

snufje chilipoeder (naar smaak toevoegen)

Ingrediënten

Voor 4 personen

2308684000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
2117110000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Witte snelkookrijst product photo
g'woon Witte snelkookrijstg'woon Witte rijst 400 gram0,79
Alternatief
1
8718781600143 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 250ml2,79
Alternatief
1
Verstegen Gember gemalen product photo
Verstegen Gember gemalenVerstegen gember gemalen 26 g Pot2,25
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
3545 product photo
6
Momenteel niet beschikbaar
Coop Scharreleieren product photo
Coop ScharreleierenCoop Scharreleieren2,99
Alternatief
1
Melkan Halfvolle melk product photo
Melkan Halfvolle melkMelkan Melk Verse Halfvolle 1 l Pak met punt1,09
Alternatief
1
g'woon Bouillon kip product photo
g'woon Bouillon kipg'woon Bouillon kip1,49
Alternatief
1
8711200208401 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Van Gilse Donkere basterdsuiker product photo
Van Gilse Donkere basterdsuikerVan Gilse Donkere Basterdsuiker 600 Gram Stazak0,79
Alternatief
1
Royal Mail Sesamolie product photo
Royal Mail SesamolieRoyal Mail sesamolie 125ml2,49
Alternatief
1
Heinz Tomatenketchup Top Down product photo
Heinz Tomatenketchup Top DownHeinz Ketchup Tomato 460 g Fles1,85
Alternatief
1
Zaanse Mayonaise product photo
Zaanse MayonaiseZaanse Mayonaise tube 180ml0,85
Alternatief
1
Verstegen Chilipoeder product photo
Verstegen ChilipoederVerstegen chili poeder 35 g Pot1,95
1

Niet beschikbaar

Japanse rijstazijn
Geen product gevonden

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
625
Koolhydraten
67
Vetten
22
Verzadigde vetten
5
Eiwitten
38
Vezels
2
Zout
2.3
Suiker
0