0
Winkelmand

Oosterse biefreepjes uit de wok

Probeer eens deze oosterse biefreepjes uit de wok!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Snijd de biefstuk in smalle reepjes van ca. 4 cm lang. Bestrooi ze met peper en maïzena of bloem. Roer de ketjap, sherry en sesamolie of roerbakolie door elkaar en schep het vlees erdoor.
  2. Kook de sperziebonen 4 minuten in water met zout, giet ze af en spoel er koud water over.
  3. Verhit 1 eetl. olie in een wok of hapjespan en bak hierin de oesterzwammen, lente/bosuitjes (houd wat loof achter ter garnering) en de teentjes knoflook 1 minuut.
  4. Voeg sperziebonen en gembersnippers toe en bak ze 1 minuut mee.
  5. Schenk de kippenbouillon erbij en verwarm nog even. Schep alles uit de pan en houd het even warm.
  6. Maak de pan droog en verhit 1 eetl. olie. Roerbak hierin de biefstukreepjes 1-1,5 minuut. Schep het paddestoelenmengsel erbij. Voeg peper en zout naar smaak toe.
  7. Serveer het gerecht bestrooid met uitjesloof met pandanrijst of basmatirijst.

Ingrediënten

4 personen

400 gram biefstuk

1 eetlepel maizena
of
1 eetlepel bloem

1 eetlepel ketjap manis

2 eetlepels droge sherry

1 theelepel sesamolie
of
1 theelepel oosterse roerbakolie

2 eetlepels roerbakolie
of
2 eetlepels zonnebloemolie

200 gram oesterzwammen in reepjes, schoongeborsteld

4 lente-/bosuitjes in ringetjes

2 teentjes knoflook geperst

200 gram sperziebonen afgehaald

1 eetlepel gembersnippers gehakt

150 milliliter kippenbouillon

Ingrediënten

Voor 4 personen

2308671000000 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Duryea Maizena 250G 16x product photo
Duryea Maizena 250G 16xMAIZENA STARCH 16X250G BOX EB ITNL0,59
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
Ketjap Manis product photo
Ketjap ManisA ketjap manis kentel no.1 500 ml can1,89
Alternatief
1
Copias Sherry medium product photo
Copias Sherry mediumCopias Sherry Medium Dry3,49
Alternatief
1
Royal Mail Sesamolie product photo
Royal Mail SesamolieRoyal Mail sesamolie 125ml2,49
Alternatief
1
Sum & Sam Oosterse Wokolie product photo
Sum & Sam Oosterse WokolieSum & Sam Wokolie 500ml3,49
Alternatief
1
Sum & Sam Oosterse Wokolie product photo
Sum & Sam Oosterse WokolieSum & Sam Wokolie 500ml3,49
Alternatief
1
g'woon Zonnebloemolie product photo
g'woon Zonnebloemolieg'woon Zonnebloemolie1,75
Alternatief
1
Oesterzwam product photo
OesterzwamOesterzwam1,59
2
3545 product photo
4
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Sperziebonen product photo
SperziebonenUnbranded Sperziebonen 200 GRM VERPAKT1,89
Alternatief
1
Verstegen Gember gemalen product photo
Verstegen Gember gemalenVerstegen gember gemalen 26 g Pot2,49
Alternatief
1
7613032868925 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
240
Koolhydraten
13
Vetten
8
Verzadigde vetten
2
Eiwitten
26
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0