0
Winkelmand

Ouderwetse tomatensoep

Probeer ook eens deze heerlijke ouderwetse tomatensoep!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Doe het soepvlees met 1 liter water in een pan. Breng het water aan de kook. Laat het enkele minuten koken en schuim het af. Voeg de wortels, de ui, takjes peterselie, tijm, foelie, laurierbladen en peperkorrels toe. Laat de bouillon in een afgesloten pan ongeveer 3 uur trekken.
  2. Maak intussen de soepballetjes. Meng door het gehakt een ei, een verkruimelde beschuit, fijngehakte peterselie, zout en peper. Draai er met natgemaakte handen balletjes van.
  3. Doe de stukjes tomaat met ongeveer 125 ml water, de schijf citroen en de suiker in een pan. Stoof de tomaten ongeveer 15 minuten. Verwijder de schijf citroen. Wrijf de tomaten door een zeef en vang de puree op.
  4. Zeef de bouillon. Roer de tomatenpuree door de bouillon. Voeg de prei en de soepballetjes toe en laat de soep nog ongeveer 10 minuten zachtjes koken. Breng op smaak met zout en peper.

Ingrediënten

4 personen

400 gram mager soepvlees

3 kleine wortels

1 ui gepeld

3 takjes verse tijm

1 stukje foelie
of
1 theelepel foeliepoeder

2 laurierblaadjes

5 peperkorrels

1 kilogram tomaat in stukken

1 schijf citroen zonder pit

2 theelepels suiker

1 kleine prei gewassen, in ringen

voor de soepballetjes

1 eetlepel verse peterselie fijngehakt

250 gram gehakt

1 ei

1 beschuit

1 eetlepel verse peterselie fijngehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

2309914000000 product photo
2
Momenteel niet beschikbaar
Geschrapte worteltjes voordeelverpakking product photo
Geschrapte worteltjes voordeelverpakkingUnbranded Geschrapte worteltjes 500 GRM VERPAKT1,49
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.2,19
1
8712200073259 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Foelie gemalen product photo
Verstegen Foelie gemalenVerstegen foelie gemalen 34 g Pot2,49
1
Verstegen Laurier product photo
Verstegen LaurierVerstegen Laurier 2 g zakje1,33
Alternatief
1
8712200968296 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Trostomaten product photo
TrostomatenCoop trostomaten 500g schaaltje1,99
Alternatief
2
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,19
Alternatief
1
Prei kort product photo
Prei kortPrei kort0,65
Alternatief
1
8713526800307 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
Beschuitbollen product photo
BeschuitbollenBeschuitbollen1,49
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
385
Koolhydraten
18
Vetten
16
Verzadigde vetten
6
Eiwitten
39
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0