0
Winkelmand

Ovenschotel lentegroen

Dit heerlijke gerecht van groene asperges, venkel, knolselderij en kipfilet in een frisse citroen-knoflooksaus brengt de lente naar de tafel!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Snijd de harde onderkant van de asperges en halveer ze. Borstel de aardappelen schoon en snijd ze ongeschild in stukken.
  3. Verwijder de onderkant en topjes van de venkel en snijd in 8 parten; bewaar de groene sprietjes.
  4. Schil de knolselderij en snijd in stukken.
  5. Meng alle ingrediënten voor de citroen- knoflooksaus door elkaar.
  6. Doe de aardappelen en knolselderij in een schaal met 3 el van de saus en 1 el extra olijfolie. Meng alles totdat de saus goed over de aardappelen verdeeld is.
  7. Verspreid over een ovenbakplaat. Rooster 20 minuten in de oven.
  8. Laat ondertussen de stukjes kip marineren in de resterende saus.
  9. Doe na 20 minuten de kip met saus, de asperges en venkel bij de aardappelen. Meng losjes door elkaar en plaats de plaat terug in de oven.
  10. Bak af in 20-25 minuten of tot alles gaar is.
  11. Verdeel over 4 borden en bestrooi met basilicum en venkelgroen.

Ingrediënten

4 personen

Voor het gerecht

500 gram groene asperges

500 gram vastkokende aardappelen

300 gram venkels

250 gram knolselderijen

750 gram kipfilet in blokjes

Garnering

10 gram basilicum verse

Voor de saus

4 eetlepels olijfolie

1 citroen sap

4 teentjes knoflook fijngehakt

4 eetlepels olijfolie

1 eetlepel honing

1.5 theelepels zeezout

1.5 theelepels peper gemalen

1.5 theelepels oregano gedroogde

Ingrediënten

Voor 4 personen

EAT ME Groene aspergetips product photo
EAT ME Groene aspergetipsEAT ME Groene aspergetips5,99
Alternatief
3
Aardappelen vastkokend groen product photo
Aardappelen vastkokend groenAardappelen vastkokend groen4,39
Alternatief
1
Venkel product photo
VenkelVenkel0,89
Alternatief
2
Knolselderij product photo
KnolselderijKnolselderij is een verrassend alternatief voor aardappels.0,89
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Kipfilet product photo
KipfiletCOOP Kipfilet 2020+ Fixed Weight 2st4,31
Alternatief
2
Verse basilicum product photo
Verse basilicumVomar Basilicum 12g1,29
Alternatief
1
Citroen product photo
CitroenCitroen los.0,69
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1
Verstegen 4 seizoenen peper product photo
Verstegen 4 seizoenen peperVerstegen 4-seizoenen peper 43 g Pot2,85
Alternatief
1
Verstegen Oregano Heel product photo
Verstegen Oregano HeelVerstegen oregano 11 g Pot1,95
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
495
Koolhydraten
33
Vetten
16
Verzadigde vetten
0
Eiwitten
49
Vezels
9
Zout
1.2
Suiker
0