0
Winkelmand

Ovenschotel met roti­-ragout

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit de olie en fruit hierin de uien in circa 5 minuten glazig. Voeg de kerrie en kipfilet toe en braad de kip aan alle kanten aan. Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut mee.
  2. Voeg de aardappelblokjes en sperziebonen toe, giet de bouillon erover en laat afgedekt 30 minuten stoven op een lage stand. Breng de ragout op smaak met zout, peper en eventueel nog wat kerrie. Schep alles in de ovenschaal en laat daarbij het vocht achter in de pan.
  3. Neem het deeg uit de koelkast. Breng het vocht opnieuw aan de kook, bind met een beetje allesbinder en giet over de ragout.
  4. Verwarm de oven voor op 200ºC. Rol het deeg uit tot een lap die iets groter is dan de ovenschaal en leg het over de randen van de schaal. Druk de rand aan en snijd overtollig deeg weg. Maak eventueel een gegolfd randje en versier het deegdeksel met muzieknoten van restjes deeg.
  5. Bestrijk het deeg met ei en bak in het midden van de oven in circa 30 minuten goudbruin. Lekker met een salade van fijngesneden bleekselderij, wortel, rettich en bieslook.

Ingrediënten

4 personen

200 gram bloem

100 gram boter koud, in blokjes

1 ei losgeklopt

1 eetlepel olijfolie

2 uien gesnipperd

1 eetlepel kerriepoeder

600 gram kipdijfilets in blokjes
of
600 gram kipfilets in blokjes

2 teentjes knoflook geperst

4 vastkokende aardappels in blokjes

300 gram sperziebonen in stukjes

500 milliliter kippenbouillon van 1 tablet

allesbinder (naar smaak toevoegen)

Ingrediënten

Voor 4 personen

Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
Melkan roomboter ongezouten product photo
Melkan roomboter ongezoutenmelkan Ongezouten Roomboter 250gr2,39
Alternatief
1
8710274008887 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Kerriepoeder product photo
g'woon KerriepoederG'woon Kerriepoeder 48 gram0,86
Alternatief
1
8718882994929 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8718882998675 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Aardappelen vastkokend groen product photo
Aardappelen vastkokend groenAardappelen vastkokend groen4,29
Alternatief
1
Sperziebonen product photo
SperziebonenUnbranded Sperziebonen 400 GRM VERPAKT2,09
Alternatief
1
7613032868925 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Honig Allesbinder product photo
Honig AllesbinderHonig Allesbinder 200 g Doos1,09
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
775
Koolhydraten
62
Vetten
40
Verzadigde vetten
19
Eiwitten
41
Vezels
8
Zout
1.7
Suiker
0