0
Winkelmand

Ovenschotel met shoarma en pompoen en witlofsalade

Met deze kruidige ovenschotel met pompoen, shoarma en een witlofsalade haal je de smaak van de herfst in huis.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Breng een pan water aan de kook en kook de pompoen gaar in 10 minuten.
  3. Verhit een koekenpan en bak de shoarma gaar in ongeveer 5 minuten. Voeg de laurier toe en schep de shoarma in een ovenschaal.
  4. Schil de sjalotten en halveer ze over de lengte.
  5. Giet de pompoen goed af, snijd in blokjes en pureer met een staafmixer of een stamper. Verdeel de puree over de shoarma. Garneer met de sjalotten. Leg de binnenzijde naar boven. Besprenkel de sjalotten met wat olijfolie. Zet de schotel in oven voor ongeveer 10-15 minuten.
  6. Snijd de uiteinden van de witlof en pluk de bladeren. Pluk de sla en schil de sinaasappels en snijd in plakjes. Meng door elkaar en garneer met de balsamico siroop en de pompoenpitten.
  7. Verdeel de ovenschotel over 4 borden en schep de salade erbij.

Ingrediënten

4 personen

800 gram pompoen in blokjes

500 gram shoarmareepjes

3 sjalotjes

3 laurierblaadjes

2 stronkjes witlof

1 salatrio

2 sinaasappels

3 eetlepels pompoenpitten

2 eetlepels Bertolli Crema di balsamico

Ingrediënten

Voor 4 personen

Coop Pompoen 400 gram product photo
Coop Pompoen 400 gramUnbranded Pompoen 400 GRM VERPAKT2,19
Alternatief
2
Shoarmavlees reepjes product photo
Shoarmavlees reepjesShoarmavlees4,09
Alternatief
1
Sjalotten product photo
SjalottenSjalotten 400g0,89
Alternatief
1
Verstegen Laurier product photo
Verstegen LaurierVerstegen Laurier 2 g zakje1,33
Alternatief
1
Witlof zak product photo
Witlof zakWitlof zak2,09
Alternatief
1
Salatrio product photo
SalatrioCoop Salat trio1,09
1
Handsinaasappelen product photo
HandsinaasappelenCOOP Handsinaasappel maat 3/4/52,99
Alternatief
1
8413762100406 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
8000850501919 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief