0
Winkelmand

Ovenwrap met mosselen en balsamicodressingin

Probeer ook eens deze heerlijke ovenwrap met mosselen en balsamicodressingin!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Meng 3 eetlepels olie met de Mexicaanse kruiden.
  2. Bestrijk de kommen licht met de kruidenolie en bekleed ze met de tortillawraps zodat een randje ervan oversteekt.
  3. Bestrijk het deeg met de rest van de kruidenolie en bak de deegbodems in het midden van de oven in circa 10 minuten knapperig en lichtbruin. Laat iets afkoelen.
  4. Kook de peultjes en de broccoli 2 minuten. Giet ze af en spoel er koud water over. Laat goed uitlekken.
  5. Verhit de rest van de olie in een wok of hapjespan. Roerbak hierin de groenten beetgaar in 2-3 minuten.
  6. Schep de mosselen erdoor en bak ze 2 minuten mee. Rooster de pijnboompitten in een droge hete koekenpan lichtbruin.
  7. Meng de ingrediënten voor de dressing en schep deze door het groente-vismengsel.
  8. Verdeel de slareepjes over de wrapbakjes. Schep de vulling in de wrapbakjes en strooi de pijnboompitten erover. Garneer met bieslook.

Ingrediënten

4 personen

5 eetlepels wokolie
of
5 eetlepels arachideolie

1 eetlepel Mexicaanse kruiden potje

4 tortillawraps 25 cm ø

200 gram peultjes afgehaald
of
200 gram sugarsnaps afgehaald

200 gram broccoliroosjes

250 gram gekookte mosselen

2 eetlepels pijnboompitten

50 gram ijsbergsla in reepjes

1 eetlepel verse bieslook gehakt, om te garneren

voor de dressing

3 eetlepels olijfolie

1 eetlepel balsamicoazijn

1 eetlepel citroensap

1 mespunt mosterd

Ingrediënten

Voor 4 personen

Sum & Sam Oosterse Wokolie product photo
Sum & Sam Oosterse WokolieSum & Sam Wokolie 500ml3,49
Alternatief
1
g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie3,99
1
Verstegen Kruidenmix gehakt mexicaans product photo
Verstegen Kruidenmix gehakt mexicaansVerstegen mix voor gehakt mexicaans 40 g zakje1,22
Alternatief
1
Banderos Tortilla wraps original product photo
Banderos Tortilla wraps originalBanderos Tortilla Wraps 6 Stuks 370 g0,92
Alternatief
1
Coop Peultjes product photo
Coop PeultjesCoop Peultjes1,95
Alternatief
1
Coop Sugar snaps product photo
Coop Sugar snapsCoop Sugar snaps2,09
Alternatief
1
2134200000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verse mosselen product photo
Verse mosselenVerse mosselen7,99
Alternatief
1
g'woon Pijnboompitten product photo
g'woon Pijnboompitteng'woon Pijnboompitten2,58
Alternatief
1
IJsbergsla naturel product photo
IJsbergsla naturelUnbranded IJsbergsla 100 GRM VERPAKT0,79
Alternatief
1
Verse bieslook product photo
Verse bieslookCoop Bieslook 20g0,92
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Monini Balsamico azijn product photo
Monini Balsamico azijnMonini azijn Balsamico Wijn 250 milliliter2,87
Alternatief
1
Lemondor Citroensap product photo
Lemondor CitroensapLemon Plus lemon juice with flavoured oil 125 ml0,99
Alternatief
1
8710638001110 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
560
Koolhydraten
50
Vetten
29
Verzadigde vetten
5
Eiwitten
21
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0