0
Winkelmand

Paashaasbroodjes

Leuk voor de paasdagen deze paashaasbroodjes!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Doe de ingrediënten in de bak van de broodbakmachine en laat de machine kneden en rijzen. Lees hiervoor de gebruiksaanwijzing van de machine. Of zeef de broodmix in een kom en meng er kurkuma, gestampte muisjes en sinaasappelrasp erdoor. Duw een kuil in het midden. Meng honing, water en kwark en schep dit in de kuil in het meel. Gebruik de mixer met deeghaken en mix het tot een samenhangend deeg. Kneed het deeg 10-15 minuten. Dek de kom af met vershoudfolie en zet de kom op een warm en tochtvrij plekje. Laat het deeg tot het dubbele volume rijzen. Duw het deeg vervolgens plat.
  2. Neem het gerezen deeg uit de kom van de broodbakmachine of de deegkom. Vorm het tot een dikke staaf en snijd deze in gelijke stukken van 50-60 gram. Vorm ze tot bolle 'peertjes' met een wat puntige bovenkant. Leg ze op de bakplaat.
  3. Knip de puntige kant 3 cm in en buig de beide delen wat uit elkaar; dit zijn de hazenoren. Druk de krenten als neus en oogjes in de haasjes. Dek de broodjes af met een doek en laat ze nog 15 minuten rijzen.
  4. Warm intussen de oven voor op 230-240°C. Klop de eierdooier los met wat water en kwast de haasjes hiermee in (het eiwit wordt niet gebruikt). Schuif de bakplaat of platen in de oven en bak de haasjes in 15-18 minuten goudbruin en gaar. Ze voelen dan licht aan.

Ingrediënten

4 personen

375 gram witbroodmix voor broodbakmachine

1 theelepel kurkuma

2 eetlepels gestampte muisjes

2 eetlepels sinaasappelrasp

50 milliliter vloeibare honing

75 gram roomkwark

40 krenten

1 klein ei gesplitst

Ingrediënten

Voor 4 personen

8710466266729 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Kurkuma gemalen product photo
Verstegen Kurkuma gemalenVerstegen Kurkuma gemalen 47 g Pot2,25
1
De Ruijter Gestampte muisjes product photo
De Ruijter Gestampte muisjesDe Ruijter Gesuikerde Anijszaadjes Gestampte Muisjes 230 g Doos1,35
1
Handsinaasappelen product photo
HandsinaasappelenCOOP Handsinaasappel maat 3/4/52,99
Alternatief
1
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Melkan Magere Franse kwark product photo
Melkan Magere Franse kwarkmelkan Magere franse kwark 500gr0,99
Alternatief
1
LiGA Evergreen krenten product photo
LiGA Evergreen krentenLIGA EVERGREEN BISCUITS CURRANTS PROMO PACK 225 GR1,77
Alternatief
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
460
Koolhydraten
87
Vetten
4
Verzadigde vetten
1
Eiwitten
17
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0