0
Winkelmand

Paasrol met mascarpone vulling van Gezonde Dutchies

Paasrol met mascarpone vulling van Gezonde Dutchies

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 190 graden.
  2. Roer de eidooiers met de helft van de suiker au bain-marie schuimig en lobbig.
  3. Klop ondertussen de eiwitten met de rest van de suiker stijf in een vetvrije mengkom.
  4. Spatel een lepel van het eiwit door de eidooiers en spatel vervolgens de bloem door. Spatel dit mengsel door de rest van het eiwit
  5. Schep het beslag in een spuitzak met een gladde spuitmond. Of een sterke grote diepvrieszak en zet deze in een grote maatbeker. Vullen en dan pas een hoekje eraf knippen. Dit werkt ook.
  6. Spuit op een met bakpapier beklede bakplaat repen beslag tegen elkaar.
  7. Bak het biscuit in 12-15 minuten goudbruin en gaar.
  8. Laat het biscuit afkoelen.
  9. De vulling maak je door de bananen te prakken en op te kloppen met de mascarpone en Griekse yoghurt. Breng op smaak met honing en eventueel wat vanille extract.
  10. Smeer de vulling gelijkmatig uit over de biscuitplak, je kunt dan voorzichtig de plak oprollen.
  11. Verwarm au bain marie de chocolade en garneer de rol hiermee. Eventueel nog wat extra fruit erom en je paasrol is klaar!

Ingrediënten

6 personen

5 stuks eieren

300 gram suiker (riet of kokosbloesem)

125 gram (spelt)bloem

250 gram mascarpone

50 gram volle griekse yoghurt

2 stuks bananen

50 gram pure chocolade

2 eetlepels honing

Ingrediënten

Voor 6 personen

Coop Scharreleieren product photo
Coop ScharreleierenCoop Scharreleieren2,99
Alternatief
1
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,05
Alternatief
1
Smaakt Speltbloem product photo
Smaakt Speltbloemspeltbloem Smaakt bio basiseenheid1,95
1
Galbani Mascarpone product photo
Galbani MascarponeGalbani Mascarpone 250G2,35
1
Zuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vet product photo
Zuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vetZuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vet1,69
Alternatief
1
2131000000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Chocoladereep extra puur 85% product photo
g'woon Chocoladereep extra puur 85%g'woon Chocoladetablet Extra Puur 85% Cacao Fairtrade 100gr1,39
Alternatief
1
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief