0
Winkelmand

Paddenstoelen-wellington-pakketjes

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200ºC. Rooster de walnoten in een droge, hete koekenpan en hak ze fijn.
  2. Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit hierin de sjalotten en knoflook circa 2 minuten. Blus af met de azijn en voeg de rozemarijn en paddenstoelen toe.
  3. Bak circa 15 minuten, totdat de paddenstoelen zacht zijn en het vocht is verdampt.
  4. Schep de helft van de paddenstoelen en de helft van de walnoten in een keukenmachine en maal grof.
  5. Voeg de rest van de paddenstoelen, walnoten en de peterselie toe en breng op smaak met zout en peper.
  6. Schep het paddenstoelenmengsel in het midden van de plakjes bladerdeeg. Vouw de punten naar binnen dicht.
  7. Keer de pakketjes voorzichtig om en vorm met je handen tot een wat ronder pakketje.
  8. Kerf met een mes een kruis in de bovenkant en bestrijk met ei. Bestrooi met de sesamzaadjes en leg de wellingtons voorzichtig op de bakplaat.
  9. Bak in de oven in circa 25 minuten goudbruin.

Ingrediënten

100 gram walnoten

2 eetlepels olijfolie

2 sjalotjes gesnipperd

3 teentjes knoflook geperst

1 eetlepel rodewijnazijn

1 eetlepel gedroogde rozemarijn

500 gram gemengde paddenstoelen schoongeveegd, in kwarten

1 handje platte peterselie

4 plakjes bladerdeeg

1 ei losgeklopt

1 eetlepel sesamzaad

Ingrediënten

Voor 0 personen

g'woon Walnoten product photo
g'woon Walnoteng'woon Walnoten ongebrand en ongezouten 150gr2,14
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Sjalotten product photo
SjalottenSjalotten 400g0,89
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
g'woon Rode wijnazijn product photo
g'woon Rode wijnazijng'woon rode wijnazijn 250ml0,94
1
8712200757203 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
8710725005649 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Platte peterselie product photo
Platte peterseliePlatte peterselie0,89
Alternatief
1
Koopmans Bladerdeeg product photo
Koopmans BladerdeegKoopmans Bladerdeeg Origineel 450gr0,99
Alternatief
1
Coop Scharreleieren product photo
Coop ScharreleierenCoop Scharreleieren2,99
Alternatief
1
Verstegen Sesamzaad product photo
Verstegen SesamzaadVerstegen sesamzaad 44 g Pot2,25
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
480
Koolhydraten
27
Vetten
35
Verzadigde vetten
10
Eiwitten
12
Vezels
5
Zout
0.5
Suiker
0