0
Winkelmand

Paddenstoelentaart met pastinaak, komijnekaas en hazelnoten

Op zoek naar een vegetarische hartige taart? Ga dan eens voor deze topper: paddenstoelentaart met pastinaak, komijnekaas en hazelnoten.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200ºC. Bekleed de ingevette taartvorm met het deeg en prik het op enkele plekken in met een vork.
  2. Verhit een scheut olijfolie in een wok en fruit hierin de knoflook 1-2 minuten. Schep de paddenstoelen en pastinaak erdoor en roerbak circa 3 minuten. Breng op smaak met zout en peper.
  3. Verdeel de helft van de hazelnoten gemengd met paneermeel over de deegbodem. Schep het paddenstoelenmengsel erop. Klop de eieren los met de kookroom, kerrie en de helft van de kaas. Giet dit mengsel over de taartvulling. Verdeel de rest van de kaas en noten erover. Bak de taart in het midden van de oven in 40 minuten goudbruin en gaar.
  4. Meng de sla met een scheutje notenolie en balsamicoazijn en serveer erbij.

Ingrediënten

4 personen

6 plakjes hartigetaartdeeg ontdooid

olijfolie (naar smaak toevoegen)

2 teentjes knoflook fijngehakt

400 gram gemengde paddenstoelen in stukken, schoongeveegd

300 gram pastinaken in dunne plakjes of reepjes

125 gram hazelnoten grof gehakt

3 eetlepels paneermeel

4 eieren

200 milliliter kookroom

2 theelepels kerriepoeder

150 gram komijnekaas geraspt

125 gram gemengde eikenbladsla

notenolie (naar smaak toevoegen)

balsamicoazijn (naar smaak toevoegen)

Ingrediënten

Voor 4 personen

Koopmans Deeg voor Hartige Taart product photo
Koopmans Deeg voor Hartige TaartKoopmans deeg hart taart 450gr1,39
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Champignon mix product photo
Champignon mixChampignon mix1,79
Alternatief
3
Bio+ Pastinaken product photo
Bio+ PastinakenBiologische pastinaak 10x400g EPS154041,39
1
RAW Organic Food Hazelnoten product photo
RAW Organic Food HazelnotenRaw Organic Food Hazelnoten 200 g3,99
Alternatief
1
g'woonPaneermeel Naturel product photo
g'woonPaneermeel Naturelg'woonPaneermeel Naturel0,45
Alternatief
1
Coop Scharreleieren product photo
Coop ScharreleierenCoop Scharreleieren2,99
Alternatief
1
Campina Room culinair product photo
Campina Room culinairCampina Roomproduct Culinair 200 ml Pak0,89
Alternatief
1
g'woon Kerriepoeder product photo
g'woon KerriepoederG'woon Kerriepoeder 48 gram0,86
Alternatief
1
Trots van Coop Noord-Hollandsche belegen komijn 48+ kaas stuk product photo
Trots van Coop Noord-Hollandsche belegen komijn 48+ kaas stukNoord-Hollandsche Belegen komijne kaas stuk7,70
Alternatief
1
Gemengde slamelange product photo
Gemengde slamelangeUnbranded Gemengde sla melange 125 GRM VERPAKT1,66
Alternatief
1
Royal Mail Walnootolie product photo
Royal Mail WalnootolieRoyal Mail walnootolie 125ml2,49
1
Monini Balsamico azijn product photo
Monini Balsamico azijnMonini azijn Balsamico Wijn 250 milliliter2,87
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
885
Koolhydraten
39
Vetten
65
Verzadigde vetten
20
Eiwitten
29
Vezels
9
Zout
1.5
Suiker
0