0
Winkelmand

Paksoi met speculaaskruiden van Vivian Acquah

Vivian Acquah: ā€œIk probeer saaie groentesoorten een beetje sexy te maken met verrassende combinaties. Ik ben namelijk een Ć©chte groente-fan en door te variĆ«ren, gaat het nooit vervelen. Paksoi wok ik graag zodat het een beetje knapperig blijft. Ik eet het meerdere keren per maand.ā€

Bereiding
Ingrediƫnten

Bereiding

  1. Snijd het kontje van de paksoi en snijd de rest in kleine stukjes. Snijd de paprika in blokjes.
  2. Verwarm de olijfolie in een pan en bak de ui, knoļ¬‚ook, chilipepers en het gemberpoeder op een zacht vuurtje. Roer totdat de ui zacht en bruin is geworden.
  3. Voeg nu de speculaaskruiden, de paksoi, paprika en wat water toe. Laat het 10 tot 15 minuten pruttelen. Roer af en toe en voeg, indien nodig, een klein scheutje water toe.
  4. Maak ondertussen de rijst (of quinoa) klaar zoals staat beschreven op de verpakking. Serveer de groenten met de rijst.

Ingrediƫnten

4 personen

2 struiken paksoi

1 rode paprika

3 eetlepels olijfolie

1 ui ļ¬jngesnipperd

3 eetlepels water

3 uitgeperste knoļ¬‚ookteentjes

2 theelepels gemberpoeder

2 chilipepers ļ¬jngesnipperd met of zonder zaadjes

2 theelepels speculaaskruiden

350 gram rijst
of
350 gram quinoa

Ingrediƫnten

Voor 4 personen

Paksoi product photo
PaksoiUnbranded Paksoi los1,15
1
3491 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Bronwater licht koolzuurhoudend product photo
g'woon Bronwater licht koolzuurhoudendg'woon Bronwater licht koolzuurhoudend3,59
Alternatief
1
8410010877592 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
87334180 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Mix voor koek & speculaas product photo
Verstegen Mix voor koek & speculaasVerstegen kruidenmix voor koek en speculaas 40 g Pot1,65
1
g'woon Basmati rijst product photo
g'woon Basmati rijstg'woon basmati rijst 1000g2,49
Alternatief
1
8410830589262 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar

Niet beschikbaar

chilipepers
Geen product gevonden

Alternatief