0
Winkelmand

Paksoi-salade met zalm en ei

Verdwijnt jouw paksoi standaard in de wok? Probeer dan eens deze knapperige salade.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Breng een pan met water aan de kook en kook de eieren 7 minuten. Giet af en laat afkoelen onder koud stromend water.
  2. Verwijder de schil en snijd het ei in medium grote stukken. Verwijder de stronk en snijd de paksoi in dunne repen.
  3. Verwijder de schil en de pit van de avocado’s. Snijd de avocado’s en komkommer in middelgrote blokjes.
  4. Meng de zure room met de mierikswortel en sojasaus tot een dressing.
  5. Verhit de olie in een koekenpan en bak de zalm aan beide kanten 2 tot 3 minuten gaar. Haal uit de pan en snijd in stukjes.
  6. Meng de paksoi met de dressing en houd een eetlepel apart.
  7. Verdeel alle ingrediënten over de borden en de zalm als laatste. Verdeel de overgebleven dressing over de borden.

Ingrediënten

4 personen

4 eieren

1 paksoi

2 avocado’s

0.5 komkommer

4 eetlepels zure room

2 theelepels mierikswortel

1 theelepel sojasaus

2 eetlepels olie

300 gram zalmfilets

Ingrediënten

Voor 4 personen

Coop Scharreleieren product photo
Coop ScharreleierenCoop Scharreleieren2,99
Alternatief
1
Paksoi product photo
PaksoiUnbranded Paksoi los1,09
1
8718963343998 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Komkommer product photo
KomkommerKomkommer0,55
Alternatief
1
Melkan zure room product photo
Melkan zure roommelkan Zure Room 125gr0,99
Alternatief
1
4012200032107 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8711200208401 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 250ml2,79
Alternatief
1
8710725022103 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
485
Koolhydraten
5
Vetten
39
Verzadigde vetten
0
Eiwitten
26
Vezels
6
Zout
0.6
Suiker
0