0
Winkelmand

Panna cotta met frambozencrumble, witte chocolade en munt

Probeer eens deze panna cotta met frambozencrumble, witte chocolade en munt!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Bekleed de vorm met 2 lagen vershoudfolie.
  2. Week de gelatine in koud water. Verwarm de wijn met het vanillemerg, -stokje en de suiker tegen de kook aan. Knijp de gelatine goed uit.
  3. Neem de wijn van de warmtebron, verwijder het vanillestokje en los de gelatine op in de warme wijn.
  4. Strooi de frambozen op een bord en zet terug in de diepvries. Laat het wijn-gelatinemengsel circa 20 minuten afkoelen in de koelkast.
  5. Klop de slagroom bijna stijf en spatel door het lobbige gelatinemengsel. Schep het roommengsel in de vorm en laat minimaal 2 uur opstijven in de koelkast.
  6. Schaaf de witte chocolade in krullen. Keer de panna cotta op een plank en snijd in vierkanten.
  7. Verkruimel de frambozen in kleine parels en verdeel dit over de panna cotta.
  8. Bestrooi met de chocoladekrullen en garneer met wat munt.

Ingrediënten

4 personen

4 blaadjes gelatine

100 milliliter dessertwijn
of
100 milliliter zoete witte wijn

0.5 vanillestokje opengesneden, merg eruit

50 gram suiker

125 gram diepvriesframbozen

250 milliliter slagroom

100 gram witte chocolade

verse munt (naar smaak toevoegen) om te garneren

Ingrediënten

Voor 4 personen

Dr. Oetker Bladgelatine Helder 12 st. product photo
Dr. Oetker Bladgelatine Helder 12 st.Dr. Oetker Gelatine Wit 20 g0,85
1
3500610080593 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Coop Huiswijn wit halfzoet product photo
Coop Huiswijn wit halfzoetCoop Huiswijn wit halfzoet3,99
Alternatief
1
Dr. Oetker Vanille Aroma product photo
Dr. Oetker Vanille AromaDr. Oetker Aroma Vanille 38 ml Fles0,89
Alternatief
1
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,05
Alternatief
1
8710624284039 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Melkan slagroom product photo
Melkan slagroommelkan Verse slagroom 35% vet 250ml1,25
Alternatief
1
g'woon Tablet wit chocolade product photo
g'woon Tablet wit chocoladeg'woon Tablet wit chocolade0,53
Alternatief
1
Verse munt voordeelverpakking product photo
Verse munt voordeelverpakkingVerse munt voordeelverpakking1,19
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
420
Koolhydraten
33
Vetten
26
Verzadigde vetten
17
Eiwitten
5
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0