0
Winkelmand

Pannenkoeken champignonrol

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Schep de bloem in een grote kom en maak een kuiltje in het midden.
  2. Klop met een vork door elkaar en giet al roerend de rest van de melk erbij tot een glad beslag.
  3. Giet er een beetje melk op en breek de eieren erboven.
  4. Klop vervolgens met een garde luchtig door. Voeg een snufje zout toe en laat het beslag een paar minuten rusten.
  5. Verhit telkens een beetje boter in de koekenpan en bak 8 pannenkoeken van het beslag. Verwarm de ovengrill voor.
  6. Bak de ham uit in een koekenpan en voeg de ui toe.
  7. Bak deze op middelhoge stand circa 4 minuten mee en voeg dan de champignons toe.
  8. Bak op een hoge stand bruin en breng op smaak met Provençaalse kruiden en de knoflook. Laat dit mengsel uitlekken in een zeef.
  9. Schep er 50 gram van de Parmezaanse kaas door en verdeel de vulling over het midden van de pannenkoeken.
  10. Rol de pannenkoeken op en leg ze tegen elkaar aan in een ovenschaal.
  11. Bestrooi met nog wat Parmezaanse kaas en gratineer kort onder de ovengrill.

Ingrediënten

8 personen

voor de pannenkoeken

120 gram bloem

300 milliliter melk

2 eieren

1.5 eetlepels boter gesmolten
of
1.5 eetlepels vloeibaar bakproduct

voor de vulling

100 gram rauwe hammen fijngesneden

1 ui gesnipperd

500 gram champignons fijngesneden, schoongeveegd

0.5 theelepel gedroogde Provençaalse kruiden

1 teentje knoflook geperst

50 gram Parmezaanse kaas grof geraspt

Ingrediënten

Voor 8 personen

Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melk product photo
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melkBio+ Biologische halfvolle melk 1,5% 1L1,09
Alternatief
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
Becel Original vegan bakboter voordeelfles product photo
Becel Original vegan bakboter voordeelflesBecel Original Bakboter Vegan en 100% Plantaardig met Omega 3 Voordeelfles 750 ml3,35
1
Trots van Coop kleintje Authentieke rauwe ham product photo
Trots van Coop kleintje Authentieke rauwe hamTop! van Coop Kleintje authentiek rauwe ham1,69
Alternatief
2
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Witte champignons product photo
Witte champignonsCoop - fijn 250g0,99
Alternatief
2
Verstegen Provençaalse kruiden product photo
Verstegen Provençaalse kruidenDeze Provencaalse kruiden van Verstegen bestaan uit basilicum, tijm, oregano, rozemarijn, peterselie en dragon.1,99
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Coop Grana padano flakes product photo
Coop Grana padano flakesGrana Padano (BOB) schaafsel, bereid met rauwe melk.2,56
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
175
Koolhydraten
14
Vetten
8
Verzadigde vetten
4
Eiwitten
12
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0