0
Winkelmand

Pannenkoeken taart!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Schep de bloem in een grote kom en maak een kuiltje in het midden. Giet er een beetje melk op en breek de eieren erboven.
  2. Klop met een vork door elkaar en giet al roerend de rest van de melk erbij tot een glad beslag.
  3. Klop vervolgens met een garde luchtig door. Voeg een snufje zout toe en laat het beslag een paar minuten rusten.
  4. Bak circa 20 middelgrote (24 cm ø) pannenkoeken van het beslag.
  5. Laat een koekenpan met antiaanbaklaag eerst goed heet worden en smeer de rand van de pan steeds in met een kwastje boter. Zo krijgen de pannenkoeken lekker knapperige randen.
  6. Laat de pannenkoeken uitgespreid op een bakplaat afkoelen. Klop voor de vulling de slagroom stijf met 3 eetlepels van de suiker en de vanillesuiker. Zet in de koelkast om op te stijven.
  7. Klop de eiwitten met 2 eetlepels van de poedersuiker glanzend en stevig.
  8. Prak 150 gram frambozen fijn met het citroensap. Schep de frambozen voorzichtig door de slagroom en schep als laatste de eiwitten voorzichtig door de room tot een luchtige mousse. Laat nog circa 15 minuten rusten in de koelkast.
  9. Leg de eerste pannenkoek op een plat bord. Schep hier voorzichtig een paar toefjes frambozenmousse op. Bestuif royaal met poedersuiker en leg er een paar verse frambozen op.
  10. Dek af met de volgende pannenkoek. Vervolg deze stappen tot de laatste pannenkoek. Bestuif vlak voor het serveren alleen de bovenste pannenkoek met poedersuiker en decoreer met frambozen en besjes.

Ingrediënten

10 personen

260 gram bloem

600 milliliter melk

4 eieren

3 eetlepels boter gesmolten
of
3 eetlepels vloeibaar bakproduct

500 milliliter slagroom

3 eetlepels fijne tafelsuiker

1 zakje vanillesuiker

3 eiwitten

4 eetlepels poedersuiker

300 gram frambozen

1 theelepel citroensap

3 takjes rode bessen

Ingrediënten

Voor 10 personen

Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melk product photo
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melkBio+ Biologische halfvolle melk 1,5% 1L1,09
Alternatief
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
Becel Original vegan bakboter voordeelfles product photo
Becel Original vegan bakboter voordeelflesBecel Original Bakboter Vegan en 100% Plantaardig met Omega 3 Voordeelfles 750 ml3,35
1
Melkan Slagroom spuitbus product photo
Melkan Slagroom spuitbusMelkan slagroom 250gr vol & romig1,05
Alternatief
2
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,19
Alternatief
1
Dr. Oetker Vanillesuiker product photo
Dr. Oetker VanillesuikerDr. Oetker Vanillesuiker 8 g Zakje0,69
Alternatief
1
8715295001824 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Van Gilse Poedersuiker product photo
Van Gilse PoedersuikerVan Gilse Poedersuiker 250 Gram Bus0,89
Alternatief
1
g'woon Frambozen product photo
g'woon Frambozeng'woon Frambozen1,99
Alternatief
2
Lemondor Citroensap product photo
Lemondor CitroensapLemon Plus lemon juice with flavoured oil 125 ml0,99
Alternatief
1
Rode bessen product photo
Rode bessenRode bessen3,69
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
370
Koolhydraten
26
Vetten
25
Verzadigde vetten
15
Eiwitten
10
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0