0
Winkelmand

Paprika's gevuld met couscous

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Snijd aan de bovenkant de kapjes van de paprika's als deksels. Verwijder de zaadlijsten met een scherp mesje of spitse lepel.
  2. Zet de paprika's naast elkaar in een schaal en verwarm ze in de magnetron afgedekt 2 minuten op 800 watt. Laat daarna afkoelen.
  3. Verwarm de oven voor op 200ºC. Doe de couscous in een kom en giet er 350 ml kokend water over. Laat afgedekt 5 minuten wellen, totdat het water is opgenomen. Roer af en toe om.
  4. Rooster de pijnboompitten licht in een droge, hete koekenpan. Roer ze met de rozijnen, een scheut groentebouillon, de kikkererwten en koriander door de couscous.
  5. Vul de paprika's met het couscousmengsel en zet ze met de kapjes erop naast elkaar in de ovenschaal. Zet ze onafgedekt 15-20 minuten in het midden van de oven. Strijk eventueel een beetje olijfolie over de kapjes als ze te donker worden.

Ingrediënten

4 personen

4 rode paprika's

350 gram couscous

75 gram pijnboompitten

75 gram blanke rozijnen

150 milliliter groentebouillon

1 blikje kikkererwten uitgelekt, ca. 200 g

2 eetlepels koriander gehakt

1 eetlepel olijfolie

Ingrediënten

Voor 4 personen

Royal Geroosterde rode paprika product photo
Royal Geroosterde rode paprikaRoyal Geroosterde rode paprika2,69
Alternatief
2
Lassie Couscous product photo
Lassie CouscousLassie Bio Couscous 275 GRM doos1,19
Alternatief
2
8710195028056 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Blanke rozijnen product photo
g'woon Blanke rozijnenG'Woon rozijn blanke 375 gram2,24
1
7613032868895 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710624275846 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710147572613 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
610
Koolhydraten
96
Vetten
14
Verzadigde vetten
2
Eiwitten
20
Vezels
10
Zout
0.5
Suiker
0