0
Winkelmand

Paprikasoep met pestocrostini

Als jij een fan bent van soep, moet je deze verrukkelijke paprikasoep met pestocrostini eens proberen!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit de olie en fruit hierin de ui. Voeg de paprika toe en bak 5-6 minuten mee.
  2. Roer de tijm erdoor en giet de bouillon erbij. Kook zachtjes circa 10 minuten.
  3. Verwarm de ovengrill.
  4. Bestrijk de broodrepen met de pesto en bestrooi met Parmezaanse kaas.
  5. Zet het brood onder de grill tot de kaas licht gesmolten is.
  6. Pureer de soep en breng op smaak met zout en peper.
  7. Verdeel de soep over 4 kommen. Schep 1 eetlepel crème fraîche erin en serveer met de pestocrostini.

Ingrediënten

4 personen

4 eetlepels olijfolie

2 rode uien gesnipperd

4 rode paprika's in stukjes, zonder zaadjes

1 eetlepel tijm alleen de blaadjes
of
1 theelepel gedroogde tijm

1.2 liter groentebouillon

1 ciabattabrood in repen

1 potje pesto

75 gram Parmezaanse kaas geraspt

125 milliliter crème fraîche

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,95
Alternatief
1
3491 product photo
Alternatief
4
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.2,19
1
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.2,19
1
7613032868895 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Bio+ Ciabatta broodjes product photo
Bio+ Ciabatta broodjesBio+ Ciabatta broodjes1,79
Alternatief
1
Polli Pesto a la genovese product photo
Polli Pesto a la genovesePolli pesto alla genovese 190gr0,92
Alternatief
1
Coop Grana padano product photo
Coop Grana padanoCoop Grana padano2,88
1
Melkan Crème fraîche product photo
Melkan Crème fraîcheMelkan Crème fraîche1,19
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
675
Koolhydraten
42
Vetten
46
Verzadigde vetten
16
Eiwitten
21
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0