0
Winkelmand

Parijse uiensoep

Probeer ook eens deze Parijse uiensoep!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Hak 2 teentjes knoflook fijn. Verhit de olijfolie en fruit hierin de uienringen en fijngehakte teentjes knoflook op een lage stand. Laat circa 10 minuten zachtjes smoren.
  2. Blus af met de wijn en kook iets in. Bestrooi met de bloem en roer goed. Laat 1 minuut garen. Giet de bouillon er al roerend in gedeelten bij en kook zachtjes circa 3 minuten. Breng op smaak met zout, peper en tijm.
  3. Verwarm de ovengrill en rooster het stokbrood kort onder de grill. Halveer het overgebleven teentje knoflook en wrijf het brood ermee in. Bestrijk het brood met de mosterd en leg de plakjes brie erop.
  4. Schep de soep in ovenvaste kommen. Leg het sneetje stokbrood erop en laat de kaas smelten onder de grill.

Ingrediënten

4 personen

3 teentjes knoflook

3 eetlepels olijfolie

500 gram uien in ringen

200 milliliter witte wijn

30 gram bloem

600 milliliter vleesbouillon

1 eetlepel verse tijm gehakt
of
1 theelepel gedroogde tijm

4 dikke sneeën stokbroden

1 eetlepel dijonmosterd

100 gram brie

Ingrediënten

Voor 4 personen

Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
9
Momenteel niet beschikbaar
Coop Huiswijn wit halfzoet product photo
Coop Huiswijn wit halfzoetCoop Huiswijn wit halfzoet3,99
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
Maggi Bouillon rundvlees blokjes product photo
Maggi Bouillon rundvlees blokjesMAGGI Bouillon Rundvlees 123 Gram Doos1,19
Alternatief
1
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.2,19
1
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.2,19
1
2151020000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Marne Dijon mosterd scherp product photo
Marne Dijon mosterd scherpDijon mosterd 235 gr0,85
Alternatief
1
Président Le brie product photo
Président Le briePresident Le Brie puntje 200g2,19
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
315
Koolhydraten
23
Vetten
17
Verzadigde vetten
7
Eiwitten
9
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0