0
Winkelmand

Pasta Carbonara met rookworst en Goudse kaas

Probeer eens deze verrassende pasta Carbonara met rookworst en Goudse kaas!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Wel de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking (bij voorbeeld in de magnetron). Snijd de worst in schuine plakken.
  2. Scheid twee eieren in dooiers en witten en roer een heel ei en twee dooiers (de twee eiwitten die overblijven worden niet gebruikt) los met de crème fraîche. Roer er circa 100 gram van de geraspte kaas, wat peper en de bieslook door.
  3. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in ruim water met wat zout beetgaar. Giet af en laat uitlekken. Doe de pasta terug in de pan.
  4. Bak intussen in een koekenpan met een dikke bodem de plakken worst met de spekblokjes tot het spek knapperig is en de worst een krokant korstje heeft gekregen.
  5. Schep het eimengsel door de hete pasta en laat 1 minuut op het vuur staan. Doe de pasta in een voorverwarmde schaal, schep er de worst en het spek op en bestrooi met de bieslook en de resterende geraspte kaas.

Ingrediënten

4 personen

1 rookworst

3 eieren

125 gram crème fraîche

150 gram belegen goudse kaas versgeraspt

1 bosje verse bieslook fijngeknipt

300 gram spaghetti
of
300 gram penne

150 gram mager gerookt spek in reepjes

Ingrediënten

Voor 4 personen

Rookworst fijn product photo
Rookworst fijnRookworst fijn3,19
Alternatief
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
Melkan Crème fraîche product photo
Melkan Crème fraîcheMelkan Crème fraîche1,19
Alternatief
1
Zuivelmeester Belegen Goudse Kaas 48+ Stuk 940 g product photo
Zuivelmeester Belegen Goudse Kaas 48+ Stuk 940 gZuivelmeester Belegen 48+6,70
Alternatief
1
Verse bieslook product photo
Verse bieslookCoop Bieslook 20g0,92
Alternatief
1
Grand'Italia Spaghetti tradizionali product photo
Grand'Italia Spaghetti tradizionaliGrand'Italia Spaghetti Tradizionali 500 g1,55
Alternatief
1
Grand'Italia Pasta penne tradizionali product photo
Grand'Italia Pasta penne tradizionaliGrand'Italia Penne Tradizionali 500 g1,49
Alternatief
1
Slagerskwaliteit gerookte spekreepjes product photo
Slagerskwaliteit gerookte spekreepjesSlagerskwaliteit gerookte spekreepjes3,79
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
920
Koolhydraten
57
Vetten
59
Verzadigde vetten
28
Eiwitten
39
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0