0
Winkelmand

Pasta carbonara

Deze pasta carbonara is een echte Italiaanse klassieker.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kook de spaghetti zoals staat omgeschreven op de verpakking en voeg de bouillonblokjes toe aan het water.
  2. Smelt de boter in een braadpan en bak hierin het spek krokant. Laat het uitlekken op een vel keukenpapier en bewaar het bakvet.
  3. Doe de eidooiers in een kom en klop ze tot een egaal mengsel met de helft van de kaas.
  4. Giet de pasta af en vang het kookvocht op. Gooi de pasta in het bakvet en roer het op een laag pitje door elkaar.
  5. Draai het vuur uit en roer de eidooiers, het spek en de rest van de kaas door de pasta. Voeg wat kookvocht toe als de pasta te droog is. Breng op smaak met peper en zout.

Ingrediënten

4 personen

500 gram spaghetti all’uovo

2 bouillonblokjes kippen

boter (naar smaak toevoegen)
of
kokosolie om mee te braden (naar smaak toevoegen)

200 gram pancetta in reepjes
of
200 gram ontbijtspek in reepjes

6 eidooiers

6 eetlepels geraspte parmezaanse kaas

peper en zout (naar smaak toevoegen)

Ingrediënten

Voor 4 personen

Grand'Italia Spaghetti all'uovo product photo
Grand'Italia Spaghetti all'uovoGrand'Italia Spaghetti all'Uovo 500 g2,09
Alternatief
1
Maggi Bouillon rundvlees blokjes product photo
Maggi Bouillon rundvlees blokjesMAGGI Bouillon Rundvlees 123 Gram Doos1,19
Alternatief
1
Melkan roomboter ongezouten product photo
Melkan roomboter ongezoutenmelkan Ongezouten Roomboter 250gr2,39
Alternatief
1
BioToday Kokosolie Ontgeurd product photo
BioToday Kokosolie OntgeurdBioToday Kokosolie ontgeurd 400 g pot3,99
Alternatief
1
Fiorucci Pancetta product photo
Fiorucci PancettaFiorucci pancetta 50 gram Vleeswaren1,50
4
Trots van Coop Authentieke ontbijtspek product photo
Trots van Coop Authentieke ontbijtspekOntbijtspek2,31
Alternatief
2
Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M2,99
Alternatief
1
Coop Grana padano flakes product photo
Coop Grana padano flakesGrana Padano (BOB) schaafsel, bereid met rauwe melk.2,56
Alternatief
1
8715800000595 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief