0
Winkelmand

Pasta met venkel en garnalen

Probeer ook eens deze verrassende pasta met venkel en garnalen!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Maak de venkelknol schoon en bewaar het fijne groen (als dat eraan zit) voor de garnering. Halveer de knol in de lengte, snijd de harde kern eruit en snijd de rest in smalle reepjes. Breng water met wat zout aan de kook en laat de venkel in circa 3 minuten beetgaar worden. Giet af en laat uitlekken. Laat de garnalen zonodig ontdooien.
  2. Kook de pasta beetgaar in ruim water met wat zout volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat uitlekken.
  3. Verhit, terwijl de pasta kookt, de boter in een grote pan en laat de venkel en de ui een paar minuten fruiten zonder ze te laten kleuren. Blus af met de wijn of een scheutje water en laat kort koken. Roer er de crème fraîche door en laat nogmaals kort koken. Breng op smaak met wat zout en peper, roer er de garnalen door en laat doorwarmen zonder te laten koken.
  4. Schep de saus door de pasta en bestrooi eventueel met het fijngehakte venkelgroen.

Ingrediënten

1 persoon

1 kleine venkelknol

1 kleine ui gesnipperd

100 gram grote garnalen

75 gram penne
of
75 gram rigatone

20 gram boter

2 eetlepels droge witte wijn

2 eetlepels crème fraîche

Ingrediënten

Voor 1 persoon

3592 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Grote garnalen product photo
Grote garnalenGrote garnalen2,99
Alternatief
1
Grand'Italia Pasta penne tradizionali product photo
Grand'Italia Pasta penne tradizionaliGrand'Italia Penne Tradizionali 500 g1,49
Alternatief
1
Grand'Italia pipe rigate (ONGEKOOKT) product photo
Grand'Italia pipe rigate (ONGEKOOKT)Grand'Italia Pipe Rigate Tradizionali 500 g1,49
1
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
Coop Droge witte huiswijn product photo
Coop Droge witte huiswijnCOOP Huiswijn wit droog BIB 3L9,99
Alternatief
1
Melkan Crème fraîche product photo
Melkan Crème fraîcheMelkan Crème fraîche1,19
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
675
Koolhydraten
63
Vetten
32
Verzadigde vetten
20
Eiwitten
29
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0