0
Winkelmand

Pasta pesto met courgette

Opzoek naar een lekkere snelle pasta? Probeer deze verrukkelijke pasta pesto met courgette eens uit!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Begin met de pesto. Meng pijnboompitjes, basilicum, knoflook en kaas in een vijzel of met de keukenmachine tot een gladde massa. Voeg in een straaltje de olie toe en meng nog even tot een dikke saus. Breng eventueel op smaak met zout en peper.
  2. Kook de pasta in ruim water beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  3. Verhit ondertussen de olie in een ruime hapjespan. Bak hierin de spekblokjes knapperig uit. Voeg de courgettelinten toe en bak ze 2-3 minuten mee.
  4. Giet de pasta af en voeg toe aan het spek-courgettemengsel. Schep de pesto erdoor.
  5. Verdeel over 4 mooie kommen of diepe borden en garneer met een paar basilicumblaadjes en eventueel nog wat extra geraspte Parmezaanse kaas.

Ingrediënten

4 personen

350 gram tagliatelle

1 eetlepel olijfolie

125 gram spekblokjes

2 courgettes gewassen, in linten geschaafd

voor de pesto

1 handje pijnboompitten licht geroosterd

1 bos basilicum alleen de blaadjes

2 teentjes knoflook gepeld

25 gram Parmezaanse kaas geraspt

75 milliliter olijfolie extra vergine

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Tagliatelle product photo
g'woon Tagliatelleg'woon Tagliatelle1,39
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Spekreepjes gerookt duo product photo
Spekreepjes gerookt duoCoop Spekreepjes Gerookte 0.250 kg Tray3,69
Alternatief
1
Courgette product photo
CourgetteCourgette is een redelijk neutrale groente en past daarom in vrijwel ieder gerecht. Door de fijne structuur en vorm van de groente kunt u heerlijke verrassende lekkernijen op tafel zetten, zoals courgetterolletjes gevuld met spek en geitenkaas of mini groente pizzaatjes.0,55
Alternatief
2
8710195028056 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verse basilicum product photo
Verse basilicumVomar Basilicum 12g1,29
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Coop Grana padano flakes product photo
Coop Grana padano flakesGrana Padano (BOB) schaafsel, bereid met rauwe melk.2,56
Alternatief
1
Goldsun Olijfolie extra vierge product photo
Goldsun Olijfolie extra viergeGoldsun olijfolie extra vierge 1l4,89
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
670
Koolhydraten
72
Vetten
32
Verzadigde vetten
7
Eiwitten
21
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0