0
Winkelmand

Pastasalade met courgette, feta en meloen

Probeer eens deze pastasalade met courgette, feta en meloen!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kook de pasta beetgaar, giet af, roer er 2 eetlepels olie doorheen en laat afkoelen.
  2. Schep de plakjes courgette door 2 eetlepels olie.
  3. Verhit een grillpan. Rooster hierin de courgette aan beide kanten 1-2 minuten en zet apart.
  4. Rooster de pancetta in de nog hete grillpan krokant en leg op keukenpapier.
  5. Meng de afgekoelde pasta met de courgette, tomaatjes, feta, meloen en rucola.
  6. Meng de rest van de olie met het citroensap, de pesto, zout en peper. Schep deze dressing door de pastasalade.
  7. Verkruimel de pancetta en strooi deze voor het serveren over het gerecht.

Ingrediënten

4 personen

400 gram pasta

100 milliliter olijfolie

1 courgette in plakjes

100 gram pancetta in plakjes
of
100 gram ontbijtspek in plakjes

0.5 bakje cherry-/kerstomaatjes gehalveerd

150 gram feta in blokjes

0.5 galiameloen geschild, in blokjes
of
1 cantaloupemeloen kleine, geschild, in blokjes

50 gram rucola grof gehakt
of
50 gram spinazie grof gehakt

2 eetlepels citroensap

1 eetlepel pesto

Ingrediënten

Voor 4 personen

8710624268930 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Courgette product photo
CourgetteCourgette is een redelijk neutrale groente en past daarom in vrijwel ieder gerecht. Door de fijne structuur en vorm van de groente kunt u heerlijke verrassende lekkernijen op tafel zetten, zoals courgetterolletjes gevuld met spek en geitenkaas of mini groente pizzaatjes.0,55
Alternatief
1
Fiorucci Pancetta product photo
Fiorucci PancettaFiorucci pancetta 50 gram Vleeswaren1,50
2
Trots van Coop Authentieke ontbijtspek product photo
Trots van Coop Authentieke ontbijtspekOntbijtspek2,31
Alternatief
1
Coop Cherrytomaten product photo
Coop CherrytomatenCherrytomaten 250g0,89
Alternatief
1
Arla Apetina naturel plakken product photo
Arla Apetina naturel plakkenArla Apetina naturel plakken1,95
Alternatief
1
8436538084816 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Cantaloupe meloen product photo
Cantaloupe meloenCantaloupe meloen2,29
1
Rucola product photo
RucolaUnbranded Rucola sla 75 GRM VERPAKT1,00
Alternatief
1
Spinazie product photo
SpinazieSpinazie1,45
Alternatief
1
Lemondor Citroensap product photo
Lemondor CitroensapLemon Plus lemon juice with flavoured oil 125 ml0,99
Alternatief
1
Grand'Italia Pesto product photo
Grand'Italia PestoGrand'Italia Pesto alla Genovese met Basilicum 185 g2,79
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
865
Koolhydraten
83
Vetten
48
Verzadigde vetten
15
Eiwitten
23
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0