0
Winkelmand

Pastei met roze zalm en doperwtjes

Probeer ook eens deze pastei met roze zalm en doperwtjes!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200ºC . Smelt de boter en fruit hierin het sjalotje. Strooi de bloem erover en bak circa 1 minuut. Voeg de bouillon er al roerend aan toe en roer tot een gladde, gebonden saus.
  2. Voeg de crème fraîche toe en vervolgens de doperwten en de aardappelblokjes.
  3. Verwijder vel en eventuele graatjes van de zalm en schep de zalm door het doperwt-aardappelmengsel. Breng op smaak met zout en peper en de peterselie.
  4. Schep het zalmmengsel in de bakjes. Rol het bladerdeeg uit tot een ronde deeglap die 2-3 cm groter is dan de bakjes. Maak de rand van de bakjes vochtig. Leg het deeg als een deksel op de ovenschaal en druk goed aan.
  5. Bestrijk het deeg met ei en maak in het midden een inkeping. Bak de zalmpasteitjes in de voorverwarmde oven 25-30 minuten bruin en krokant.

Ingrediënten

6 personen

25 gram boter

1 sjalotje gesnipperd

3 eetlepels bloem

400 milliliter visbouillon van tablet afgekoeld

125 milliliter crème fraîche
of
125 milliliter demi crème fraîche

200 gram diepvriesdoperwten

400 gram aardappelblokjes voorgekookt

2 blikjes roze zalm in stukken, uitgelekt, à 213 g

3 eetlepels verse peterselie fijngehakt

6 plakjes diepvries roomboterbladerdeeg ontdooid

1 ei losgeklopt

Ingrediënten

Voor 6 personen

g'woon Bak & braad bewust product photo
g'woon Bak & braad bewustg'woon Bak & Braad Bewust 400ml0,92
Alternatief
1
Sjalotten product photo
SjalottenSjalotten 400g0,89
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,38
Alternatief
1
g'woon Bouillon blokjes vis product photo
g'woon Bouillon blokjes visg'woon Bouillon blokjes vis 8x10gr0,86
Alternatief
1
Melkan Crème fraîche product photo
Melkan Crème fraîcheMelkan Crème fraîche1,19
Alternatief
1
Melkan demi crème fraîche product photo
Melkan demi crème fraîchemelkan Demi Crème Fraîche 125ml0,99
Alternatief
1
g'woon Doperwten extra fijn product photo
g'woon Doperwten extra fijng'woon Doperwten extra fijn 200g0,88
1
8711578591723 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
8710624276140 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1
Koopmans Roomboterbladerdeeg product photo
Koopmans RoomboterbladerdeegKoopmans roomb blderdeeg 450gr1,85
Alternatief
1
Coop Scharreleieren product photo
Coop ScharreleierenCoop Scharreleieren2,99
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
460
Koolhydraten
37
Vetten
25
Verzadigde vetten
13
Eiwitten
20
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0