0
Winkelmand

Pastéis de feijão

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Meng de bloem met een snuf zout, de room en 150 ml ijskoud water. Kneed tot het deeg net samenkomt, wikkel het deeg in folie en leg in de koelkast.
  2. Kook de basterdsuiker met 100 ml water circa 10 minuten. Pureer intussen de witte bonen.
  3. Voeg de bonenpuree, amandelen en kaneel toe aan de suikersiroop en roer goed door. Schep het mengsel in een grote kom en voeg de eieren en eidooiers toe. Roer tot een glad geheel.
  4. Verwarm de oven voor op 180ºC. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak tot circa 3 mm dik en steek rondjes eruit met een kommetje.
  5. De rondjes moeten groot genoeg zijn zodat het deeg tot de rand komt van de muffinvorm komt. Verdeel de deegrondjes over de holtes van de muffinvorm.
  6. Giet de bonenvulling tot aan de rand in de vormpjes en bestrooi met wat poedersuiker. Bak de taartjes in de oven in 15-20 minuten goudbruin.
  7. Laat de taartjes afkoelen en neem ze uit de vorm. Bestrooi met nog wat poedersuiker.

Ingrediënten

bloem (naar smaak toevoegen) om te bestuiven

bloem (naar smaak toevoegen) om te bestuiven

2 eetlepels room

250 gram lichtbruine basterdsuiker

150 gram witte bonen uitgelekt, pot

100 gram blanke amandelen gemalen

1 theelepel kaneelpoeder

3 eieren

6 eidooiers

2 eetlepels poedersuiker

Ingrediënten

Voor 0 personen

Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,38
Alternatief
1
Campina Room culinair product photo
Campina Room culinairCampina Roomproduct Culinair 200 ml Pak0,89
Alternatief
1
Van Gilse Lichte basterdsuiker product photo
Van Gilse Lichte basterdsuikerVan Gilse Lichte Basterdsuiker 600 Gram Stazak0,95
Alternatief
1
g'woon Witte bonen product photo
g'woon Witte boneng'woon WITTE BONEN 360G Pot1,09
Alternatief
1
8710725025111 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Kaneel gemalen product photo
Verstegen Kaneel gemalenVerstegen Kaneel gemalen 37 g Pot2,09
Alternatief
1
Coop Scharreleieren product photo
Coop ScharreleierenCoop Scharreleieren2,99
Alternatief
1
Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M2,99
Alternatief
1
Van Gilse Poedersuiker product photo
Van Gilse PoedersuikerVan Gilse Poedersuiker 250 Gram Bus0,79
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
215
Koolhydraten
29
Vetten
7
Verzadigde vetten
2
Eiwitten
7
Vezels
2
Zout
0.1
Suiker
0