0
Winkelmand

Pate met uienmarmelade

Probeer ook eens deze pate met uienmarmelade!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Snijd, voor de sinaasappelchutney, de partjes tussen de vliesjes van de sinaasappels uit en vang het sap op.
  2. Kook de rietsuiker met het azijn circa 3 minuten. Voeg de sinaasappelpartjes en de rode peper, saffraan en peper toe en sudder circa 20 minuten.
  3. Schep de chutney in 2 schone potten.
  4. Verhit de olie in een pan met dikke bodem en fruit hierin de uienringen circa 3 minuten.
  5. Strooi de suiker erover en laat deze licht karamelliseren.
  6. Giet de wijn en wijnazijn erbij en roer de honing erdoor. Kook zachtjes, onder af en toe roeren, zonder deksel op de pan in circa 20 minuten tot een marmelade. Breng op smaak met versgemalen peper.
  7. Verdeel de paté over borden en serveer met de uienmarmelade, sinaasappelchutney en het brood.

Ingrediënten

4 personen

1 eetlepel arachideolie
of
1 eetlepel olijfolie

3 rode uien in ringen

1 eetlepel bruine basterdsuiker

100 milliliter rode wijn

100 milliliter rodewijnazijn

4 eetlepels honing

4 plakjes grove paté

1 breekbrood

voor de sinaasappelchutney

5 sinaasappels geschild

250 gram rietsuiker

100 milliliter witte wijnazijn
of
100 milliliter ciderazijn

2 rode pepers in ringetjes, zonder zaadjes

1 envelopje saffraan

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie4,09
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,95
Alternatief
1
Van Gilse Donkere basterdsuiker product photo
Van Gilse Donkere basterdsuikerVan Gilse Donkere Basterdsuiker 600 Gram Stazak0,79
Alternatief
1
Coop Rode huiswijn product photo
Coop Rode huiswijnCOOP huiswijn rode wijn 1l3,99
Alternatief
1
g'woon Rode wijnazijn product photo
g'woon Rode wijnazijng'woon rode wijnazijn 250ml0,94
1
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Creme paté product photo
Creme patéCreme paté2,32
Alternatief
1
Boeren volkoren brood heel product photo
Boeren volkoren brood heelHeel volkorentarwebrood1,63
Alternatief
1
Handsinaasappelen product photo
HandsinaasappelenCOOP Handsinaasappel maat 3/4/52,99
Alternatief
1
Caribbean Gold Ruwe rietsuiker product photo
Caribbean Gold Ruwe rietsuikerCaribbean Gold Sugar ruwe rietsuiker 500g zak0,94
Alternatief
1
g'woon Wijnazijn wit product photo
g'woon Wijnazijn witg'woon Wijnazijn wit1,99
Alternatief
1
g'woon Appelazijn product photo
g'woon Appelazijng'woon appelazijn 250ml1,12
1
Coop Rode peper product photo
Coop Rode peperCoop Rode peper1,00
Alternatief
1
Verstegen Saffraan product photo
Verstegen SaffraanVerstegen saffraan 0,05 g zakje1,33
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
735
Koolhydraten
133
Vetten
14
Verzadigde vetten
4
Eiwitten
12
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0