0
Winkelmand

Patriarche merlot stoofschotel

Stoven gaat heel goed met een lekkere merlot. Je vlees wordt er heerlijk mals van. Dit heerlijke stoofgerecht is van Ellen Dijk (54) uit Castricum.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Bak de spekjes in een koekenpan. Snijd ondertussen het rundvlees in stukjes en kruid het met zout en peper.
  2. Bak het vlees en voeg zodra het begint te kleuren de ui, knoflook en het pepertje toe.
  3. Voeg de spekjes toe. Vervolgens de rode wijn, bouillon, kappertjes, tomaten in blik en de rozemarijnnaaldjes.
  4. Laat het minimaal 2 uur zacht garen in de oven op 180 graden. In de stoofpan kan ook.
  5. Voeg een half uur voor het opdienen de courgette, paprika en tomaten toe. Strooi de verse peterselie erover. Serveer met aardappelen, pasta of rijst en een glas Patriarche merlot.

Ingrediënten

4 personen

50 gram gerookte spekblokjes

750 gram magere runderlappen

1 grote ui in stukjes

2 tenen knoflook uitgeperst

1 rode spaanse peper fijngesneden

100 milliliter Patriarche merlot

100 gram runderbouillon

1 takje rozemarijn alleen de naaldjes

1 eetlepel kappertjes

1 blik tomatenstukjes gekruid

1 courgette in stukken

1 rode paprika in stukjes

2 grote tomaten in partjes

2 eetlepels platte peterselie fijngehakt

zout en peper (naar smaak toevoegen)

Ingrediënten

Voor 4 personen

Dobbelsteentjes gerookt spek duo product photo
Dobbelsteentjes gerookt spek duoCoop Spek Dobbelsteen Gerookt 0.250 kg Tray3,79
Alternatief
1
Blonde d'Aquitaine Runder braadlap product photo
Blonde d'Aquitaine Runder braadlapRunderbraadlap 2 ster mager 3 st7,52
Alternatief
2
8718983002523 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogKnoflook droog1,19
Alternatief
1
Coop Rode peper product photo
Coop Rode peperCoop Rode peper1,00
Alternatief
1
Patriarche Merlot product photo
Patriarche MerlotPatriarche Merlot 750ml Fles4,99
Alternatief
1
O'cral Runderbouillon product photo
O'cral RunderbouillonO'CRAL Runderbouillon 340 ml0,87
Alternatief
1
Verstegen Rozemarijn product photo
Verstegen RozemarijnDe gedrooge rozemarijnblaadjes zijn heerlijk van smaak, maar doseer met mate vanwege de sterke smaak.2,09
1
g'woon Kappertjes product photo
g'woon Kappertjesg'woon Kappertjes 100gr0,79
Alternatief
1
8710624278311 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Courgette product photo
CourgetteCourgette is een redelijk neutrale groente en past daarom in vrijwel ieder gerecht. Door de fijne structuur en vorm van de groente kunt u heerlijke verrassende lekkernijen op tafel zetten, zoals courgetterolletjes gevuld met spek en geitenkaas of mini groente pizzaatjes.0,55
Alternatief
1
3491 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8717496833501 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Platte peterselie product photo
Platte peterseliePlatte peterselie0,89
Alternatief
1
8715800000595 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief