0
Winkelmand

Penne met garnalen en spinazie

Probeer ook eens penne met garnalen en spinazie!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kruis de tomaten in. Leg ze enkele tellen in kokend water, ontvel ze en snijd ze in partjes of plakjes.
  2. Meng de tomatenpartjes met de helft van de olijfolie, de helft van de balsamicoazijn, 1 teentje geperste knoflook en 2 eetlepels gehakte basilicum.
  3. Kook de pasta beetgaar. Verhit intussen de rest van de olijfolie in een wok of hapjespan. Schep er 2 geperste teentjes knoflook door en voeg de garnalen toe. Roerbak 2 minuten. Schep de garnalen uit de pan en houd ze even warm.
  4. Doe de rest van de balsamicoazijn en de spinazie bij het bakvet en roerbak 2-3 minuten tot de spinazie geslonken is. Voeg zout en peper toe.
  5. Schep de garnalen en het tomatenmengsel erdoor. Meng het garnalen-spinaziemengsel door de pasta en serveer het gerecht bestrooid met verkruimelde ricotta of mozzarella, Parmezaanse kaas en basilicum. Garneer met citroen.

Ingrediënten

4 personen

6 trostomaten

5 eetlepels olijfolie

4 eetlepels balsamicoazijn

3 teentjes knoflook geperst

3 eetlepels verse basilicum gehakt
of
2 theelepels gedroogde basilicum

400 gram penne

300 gram garnalen ontdooid

300 gram spinazie panklaar

100 gram ricotta
of
100 gram mozzarella in blokjes

50 gram Parmezaanse kaas versgeraspt

1 citroen in parten

Ingrediënten

Voor 4 personen

Trostomaten product photo
TrostomatenCoop trostomaten 500g schaaltje1,99
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Monini Balsamico azijn product photo
Monini Balsamico azijnMonini azijn Balsamico Wijn 250 milliliter2,87
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
8710147572545 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Basilicum product photo
Verstegen BasilicumVerstegen basilicum 11 g Pot1,99
Alternatief
1
Grand'Italia Pasta penne tradizionali product photo
Grand'Italia Pasta penne tradizionaliGrand'Italia Penne Tradizionali 500 g1,49
Alternatief
1
8710624274986 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Spinazie product photo
SpinazieSpinazie1,39
Alternatief
1
Ricotta product photo
RicottaGalbani ricotta 250 gr2,45
1
7611612160056 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Coop Grana padano product photo
Coop Grana padanoCoop Grana padano2,88
1
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
675
Koolhydraten
81
Vetten
22
Verzadigde vetten
7
Eiwitten
34
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0