0
Winkelmand

Pepernoten-tiramisu

Heerlijke tiramisu met pepernoten. Geweldig om te maken tijdens de Sinterklaas periode!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Breek de chocolade in stukjes en doe alles in een vuurvaste kom
  2. Plaats de kom boven een pan zacht kokend water en zorg ervoor dat de kom het water niet raakt
  3. Roer af en toe door totdat de chocolade helemaal is gesmolten
  4. Splits de eieren
  5. Klop de eierdooiers en de suiker los met de mixer
  6. Snijd de vanillestokjes in de lengte open en schraap de vanille eruit
  7. Doe dit bij de eierdooiers en schep zeer rustig de mascarpone en de gesmolten witte chocolade erdoor
  8. Klop in een andere schaal de eiwitten stijf en voeg ze toe aan het mascarponemengsel. Zet dit mengsel meteen in de koeling
  9. Doe de espresso in een plat bakje
  10. Dip de (gewone) pepernoten even in de koffie en maak in elk glas een bodem van pepernoten
  11. Schep hier een dun laagje van het mascarponemengsel op
  12. Leg er dan weer een laag pepernoten op en ga zo verder met afwisselen totdat alle glazen vol zijn
  13. Zet de glazen in de koelkast om verder op te stijven. De tiramisu moet minstens 3 uur in de koelkast staan. Hoe langer de smaken met elkaar kunnen vermengen, hoe smakelijker het is
  14. Strooi vlak voor het serveren wat chocolade- en gewone pepernoten over de glazen

Ingrediënten

8 personen

4 eieren

100 gram suiker

500 gram mascarpone

100 gram witte chocolade

1 kopje espresso

1 zak pepernoot chocolade

2 vanillestokjes

1 zak pepernoot chocolade

Ingrediënten

Voor 8 personen

Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,19
Alternatief
1
Galbani Mascarpone product photo
Galbani MascarponeGalbani Mascarpone 250G2,35
2
g'woon Tablet wit chocolade product photo
g'woon Tablet wit chocoladeg'woon Tablet wit chocolade0,49
Alternatief
1
Nescafé Espresso original 25 sticks product photo
Nescafé Espresso original 25 sticksNESCAFE ESPRESSO Instant Koffie 45 Gram Doos2,59
Alternatief
1
Bolletje Chocolade kruidnoten gemengd product photo
Bolletje Chocolade kruidnoten gemengdBolletje Chocolade kruidnoten gemengd2,69
Alternatief
1
Dr. Oetker Vanille Aroma product photo
Dr. Oetker Vanille AromaDr. Oetker Aroma Vanille 38 ml Fles0,95
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
750
Koolhydraten
65
Vetten
49
Verzadigde vetten
0
Eiwitten
13
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0