0
Winkelmand

Perenbollen met kaneelsuiker

Probeer eens deze perenbollen met kaneelsuiker!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Schil de peren en laat de steeltjes eraan zitten.
  2. Breng de wijn, 125 gram suiker, het kaneelstokje en het vanillemerg aan de kook in een ruime steelpan. Zet de peren erin zodat ze onder staan en houd ze circa 5 minuten tegen de kook aan (pocheren).
  3. Verwarm de oven voor op 200ºC. Snijd het bladerdeeg in stroken van 2 cm.
  4. Neem de peren uit het pocheervocht, bewaar het vocht en dep de peren droog. Bestrijk de peren met de honing.
  5. Druk het begin van een strook deeg goed vast aan de onderkant van een peer. Wikkel deze deegstrook, iets overlappend rond de peer tot aan de bovenkant bij het steeltje en druk vast. Doe hetzelfde bij de overige peren.
  6. Bestrijk het deeg met ei. Meng de rest van de suiker met het kaneelpoeder en bestrooi de peren ermee.
  7. Zet de peren rechtop in de ovenschaal en bak ze in het midden van de oven in 15-20 minuten goudbruin.
  8. Bind het pocheervocht met aangelengd aardappelzetmeel en serveer als saus bij de perenbollen.

Ingrediënten

4 handperen

500 milliliter witte wijn

150 gram suiker

1 kaneelstokje gebroken

1 vanillestokje merg eruit

4 plakjes bladerdeeg ontdooid

4 plakjes bladerdeeg ontdooid

2 eetlepels honing

1 ei losgeklopt

1 theelepel kaneelpoeder

1 eetlepel aardappelzetmeel

Ingrediënten

Voor 0 personen

8713893182877 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Coop Huiswijn wit halfzoet product photo
Coop Huiswijn wit halfzoetCoop Huiswijn wit halfzoet3,99
Alternatief
1
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,19
Alternatief
1
8715104414142 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Dr. Oetker Vanille Aroma product photo
Dr. Oetker Vanille AromaDr. Oetker Aroma Vanille 38 ml Fles0,95
Alternatief
1
Koopmans Bladerdeeg product photo
Koopmans BladerdeegKoopmans Bladerdeeg Origineel 450gr0,99
Alternatief
1
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
Verstegen Kaneel gemalen product photo
Verstegen Kaneel gemalenVerstegen Kaneel gemalen 37 g Pot2,19
Alternatief
1
8714700536005 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
525
Koolhydraten
78
Vetten
12
Verzadigde vetten
8
Eiwitten
5
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0