0
Winkelmand

Peruaanse vissoep

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit de olijfolie in een soeppan en fruit hierin de ui en knoflook 2-3 minuten. Voeg de bouillon, doperwten, aardappels, chilipoeder en oregano toe en kook zachtjes voor 18-20 minuten.
  2. Klop de kwark los en voeg deze beetje bij beetje al roerend toe aan de soep.
  3. Giet al roerend de melk erbij en breng alles aan de kook. Schep de garnalen en de tilapia erbij en kook zachtjes voor 2-3 minuten.
  4. Roer geleidelijk 500 ml warme soep bij de eieren. Giet het eimengsel bij de soep en verwarm kort zonder te koken.
  5. Verdeel de soep over kommen of borden. Lekker met geroosterd stokbrood.

Ingrediënten

4 personen

2 eetlepels olijfolie

1 ui gesnipperd

4 teentjes knoflook fijngehakt

1.5 liter visbouillon

150 gram diepvriesdoperwten

2 aardappels geschild, in blokjes

0.25 theelepel chilipoeder

1 theelepel oregano

100 gram kwark

250 milliliter melk

16 grote garnalen ontdooid

300 gram tilapiafilets in stukken

4 eieren losgeklopt

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Bosuien product photo
BosuienBosuien0,79
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
g'woon Bouillon blokjes vis product photo
g'woon Bouillon blokjes visg'woon Bouillon blokjes vis 8x10gr0,86
Alternatief
1
g'woon Doperwten extra fijn product photo
g'woon Doperwten extra fijng'woon Doperwten extra fijn 200g0,88
1
Aardappelschijfjes product photo
AardappelschijfjesSU AARDAPPELSCHIJFJES 450G0,67
Alternatief
1
Verstegen Chilipoeder product photo
Verstegen ChilipoederVerstegen chili poeder 35 g Pot1,95
1
Verstegen Oregano Heel product photo
Verstegen Oregano HeelVerstegen oregano 11 g Pot1,95
Alternatief
1
Melkan Magere Franse kwark product photo
Melkan Magere Franse kwarkmelkan Magere franse kwark 500gr0,99
Alternatief
1
Melkan Halfvolle melk product photo
Melkan Halfvolle melkMelkan Melk Verse Halfvolle 1 l Pak met punt1,09
Alternatief
1
Coop Wokgarnalen product photo
Coop WokgarnalenCoop Wokgarnalen5,13
Alternatief
1
Vismarine Tilapia filets product photo
Vismarine Tilapia filetsVismarine Tilapia filets3,99
Alternatief
1
Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M2,99
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
370
Koolhydraten
18
Vetten
16
Verzadigde vetten
5
Eiwitten
38
Vezels
3
Zout
4.4
Suiker
0