0
Winkelmand

Pikante groentecurry met specerijen en ananas

Probeer eens deze pikante groentecurry met specerijen en ananas!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de kokosolie en fruit hierin de gesnipperde ui.
  2. Voeg de kruidnagel, steranijs, gember, knoflook en kerrie toe. Fruit nog een minuut op lage stand.
  3. Voeg de wortel, aardappels, paprika en tomaat toe en roerbak een paar minuten.
  4. Voeg de kokosroom toe en zoveel bouillon dat de groenten net onder staan.
  5. Breng aan de kook en laat met deksel op de pan circa 15 minuten stoven.
  6. Laat de saus zonder deksel nog 5 minuten inkoken en breng dan verder op smaak met zout en peper.
  7. Schep de ananas door de groenten en bestrooi het gerecht op het laatste moment met de koriander.

Ingrediënten

4 personen

1 eetlepel kokosolie

1 zoete ui gesnipperd

1 kruidnagel

1 steranijs

2 cm verse gember geschild, in plakjes

2 teentjes knoflook fijngehakt

1 eetlepel mild kerriepoeder

1 winterwortel geschild, in blokjes

200 gram zoete aardappels geschild, in blokjes

2 gele paprika's in blokjes

100 gram cherry-/kerstomaatjes

75 milliliter kokosroom

150 milliliter groentebouillon van 1 tablet

250 gram verse ananas in blokjes

1 bos koriander grof gehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

BioToday Kokosolie Ontgeurd product photo
BioToday Kokosolie OntgeurdBioToday Kokosolie ontgeurd 400 g pot3,99
Alternatief
1
Zoete uien product photo
Zoete uienZoet 500 g COOP0,99
Alternatief
1
8712200082299 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8712200809537 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Gember gemalen product photo
Verstegen Gember gemalenVerstegen gember gemalen 26 g Pot2,25
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
g'woon Kerriepoeder product photo
g'woon KerriepoederG'woon Kerriepoeder 48 gram0,86
Alternatief
1
Winterpeen product photo
WinterpeenWinterpeen stuks0,29
Alternatief
1
Aviko Zoete aardappel frites product photo
Aviko Zoete aardappel fritesAviko Zoete aardappel frites2,55
Alternatief
1
3480 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Coop Cherrytomaten product photo
Coop CherrytomatenCherrytomaten 250g0,89
Alternatief
1
Maggi Bouillon groente blokjes 12 stuks product photo
Maggi Bouillon groente blokjes 12 stuksMAGGI Bouillon Groente 122.4 Gram Doos1,09
Alternatief
1
8717215016390 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710147572613 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Niet beschikbaar

kokosroom
Geen product gevonden

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
195
Koolhydraten
27
Vetten
6
Verzadigde vetten
2
Eiwitten
3
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0