0
Winkelmand

Pikante makreel in filodeeg

Een heerlijk Indonesisch recept: pikante makreel in filodeeg.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Laat het deeg ontdooien onder een vochtige doek zodat het niet uitdroogt.
  2. Trek het vel van de makreel en neem het makreelvlees voorzichtig van de graat. Verwijder de kleine graten zorgvuldig en verdeel het vlees in vier gelijke porties.
  3. Klop de sambal los met de ketjap en verdeel dit over de stukken makreel.
  4. Verwarm de oven voor op 180°C. Leg 2 vellen deeg naast elkaar op een werkvlak en bestrijk ze licht met een beetje ei.
  5. Leg op elk vel een nieuw vel en bestrijk dit ook met ei, vervolg met nog een vel en snijd dan elke stapel doormidden zodat er 4 vierkanten ontstaan.
  6. Leg op elk stuk deeg een stuk makreel en verdeel de prei erover.
  7. Vouw het deeg er omheen en plak vast met wat ei.
  8. Leg de pakketjes met de naad naar beneden op een bakplaat bekleed met bakpapier en bestrijk ze geheel met ei.
  9. Bestrooi ze met sesamzaad en bak ze in circa 10 minuten bruin en krokant.

Ingrediënten

4 personen

1 pak filodeeg diepvries

1 gestoomde makreel

1 eetlepel sambal manis

2 eetlepels ketjap manis

1 ei losgeklopt

1 prei afgespoeld, zeer fijngesneden

4 theelepels sesamzaad

Ingrediënten

Voor 4 personen

Duca Filodeeg product photo
Duca FilodeegDuca Filodeeg 224g, diepvries1,39
1
Vismarine Gerookte makreelflakes product photo
Vismarine Gerookte makreelflakesVis Marine Gerookte Makreelflakes 200 gram5,99
Alternatief
1
Conimex Sambal manis product photo
Conimex Sambal manisConimex Sambal manis1,65
Alternatief
1
Ketjap Manis product photo
Ketjap ManisA ketjap manis kentel no.1 500 ml can1,89
Alternatief
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
Prei kort product photo
Prei kortPrei kort0,65
Alternatief
1
Verstegen Sesamzaad product photo
Verstegen SesamzaadVerstegen sesamzaad 44 g Pot2,25
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
385
Koolhydraten
42
Vetten
16
Verzadigde vetten
3
Eiwitten
18
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0