0
Winkelmand

Pikante rijstsalade met mango en pinda's

Een keer wat anders uitproberen? Probeer dan eens de pikante rijstsalade met mango en pinda's uit!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kook de rijst, giet af en laat uitgespreid afkoelen. Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan of wok en bak hierin de rode peper met de ketjap en pinda's 1-2 minuten op een lage stand.
  2. Schep de gebakken pinda's met de bosui en mango door de rijst.
  3. Klop het limoensap met de basterdsuiker en gember door elkaar en klop de rest van de olie erdoor. Schep deze dressing door de salade. Serveer deze pikante rijstsalade met mango en pinda's met kroepoek.

Ingrediënten

4 personen

300 gram wilde rijst
of
300 gram notenrijst
of
300 gram meergranenrijst

3 eetlepels arachideolie

1 rode peper in ringetjes

1 theelepel ketjap manis

200 gram ongezouten pinda's

1 bosje lente-/bosui in dunne ringetjes

1 mango geschild, in kleine blokjes, rijp

0.5 limoen uitgeperst

1 theelepel bruine basterdsuiker

1 eetlepel stemgember potje

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Basmati rijst product photo
g'woon Basmati rijstg'woon basmati rijst 1000g2,49
Alternatief
1
g'woon Notenrijst product photo
g'woon Notenrijstg'woon Notenrijst 275 gram1,49
Alternatief
1
Lassie Meergranen rijst product photo
Lassie Meergranen rijstLassie Meergranen rijst1,53
Alternatief
1
g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie4,09
Alternatief
1
Coop Rode peper product photo
Coop Rode peperCoop Rode peper1,00
Alternatief
1
Conimex Ketjap manis product photo
Conimex Ketjap manisConimex Ketjap Manis 500ML 6x1,99
Alternatief
1
g'woon Pinda's ongezouten product photo
g'woon Pinda's ongezouteng'woon Pinda's ongezouten 235gr0,81
Alternatief
1
3545 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
EAT ME Mango product photo
EAT ME MangoMango ready to eat1,79
Alternatief
1
Limoenen product photo
LimoenenVerpakt per 3 stuks. Fairtrade1,39
1
Van Gilse Donkere basterdsuiker product photo
Van Gilse Donkere basterdsuikerVan Gilse Donkere Basterdsuiker 600 Gram Stazak0,79
Alternatief
1
Go Tan Stemgember product photo
Go Tan StemgemberGo Tan Stemgember1,85
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
735
Koolhydraten
83
Vetten
34
Verzadigde vetten
5
Eiwitten
20
Vezels
7
Zout
0.1
Suiker
0