0
Winkelmand

Pittige zoete-aardappelburgers

Speciaal voor de goede voornemens voor 2019: een goed recept voor vegetarische burgers.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Schil de aardappels, snijd de uitjes in ringen, klop de eieren los.
  2. Rasp de zoete aardappels. Meng de aardappelrasp met de bosui, eieren, paneermeel, bloem, chilipoeder, zout en peper.
  3. Vorm 4 burgers van het aardappelmengsel (voeg wat extra bloem toe als het mengsel te vochtig is). Verhit de olie en bak hierin de burgers 4-5 minuten per kant.
  4. Snijd de broodjes open en bestrijk ze met de chilisaus. Verdeel de rucola erover, leg de aardappelburgers erop en maak af met de komkommerplakjes. Lekker met extra chilisaus.

Ingrediënten

4 personen

4 grote zoete aardappels geschild, ca. 600 g

4 lente-/bosuitjes in ringen

2 eieren losgeklopt

3.5 eetlepels paneermeel

3 eetlepels bloem

0.5 theelepel chilipoeder

3 eetlepels olijfolie
of
3 eetlepels arachideolie

4 hamburgerbroodjes

4 eetlepels chilisaus

50 gram rucola grof gesneden
of
50 gram gemengde bladsla

0.5 komkommer in plakjes
of
4 augurken in plakjes

Ingrediënten

Voor 4 personen

2135170000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
3545 product photo
4
Momenteel niet beschikbaar
Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M2,99
Alternatief
1
g'woonPaneermeel Naturel product photo
g'woonPaneermeel Naturelg'woonPaneermeel Naturel0,45
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
Verstegen Chilipoeder product photo
Verstegen ChilipoederVerstegen chili poeder 35 g Pot2,39
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie3,99
Alternatief
1
Hamburgerbroodjes product photo
HamburgerbroodjesHamburgerbroodjes 4 stuks1,12
Alternatief
1
Go-Tan Chilli sauce sweet product photo
Go-Tan Chilli sauce sweetGo-Tan Chilli Sauce 500 MLT fles2,02
Alternatief
1
Rucola product photo
RucolaUnbranded Rucola sla 75 GRM VERPAKT1,00
Alternatief
1
Jonge bladsla & rucola product photo
Jonge bladsla & rucolaUnbranded Jonge bladsla & rucola 80 GRM VERPAKT1,16
Alternatief
1
Komkommer product photo
KomkommerKomkommer0,55
Alternatief
1
g'woon Augurken fijn zoetzuur product photo
g'woon Augurken fijn zoetzuurg'woon Augurken fijn zoetzuur 330gr0,99
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
470
Koolhydraten
70
Vetten
14
Verzadigde vetten
3
Eiwitten
13
Vezels
6
Zout
1
Suiker
0