0
Winkelmand

Pizza Funghi

Probeer ook eens deze pizza funghi!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Roer de gist in een kommetje door 200-250 ml lauwwarm water. Laat 5 minuten staan en roer tot een glad mengsel.
  2. Doe de bloem met 1 theelepel zout in een kom en druk er een kuiltje in. Schenk de gist erbij, voeg de olijfolie toe en meng alles door elkaar. Kneed op een met bloem bestoven werkblad in 5-10 minuten tot een soepel en elastisch deeg.
  3. Leg de deegbal terug in de kom, dek af met vershoudfolie of een vochtige theedoek en laat het deeg 30-40 minuten rijzen op een warme plaats tot het volume verdubbeld is.
  4. Maak nu de tomatensaus. Fruit de knoflook in de olijfolie. Voeg de tomaten en oregano of Italiaanse kruiden toe en smoor met het deksel op de pan tot een dikke saus.
  5. Pureer de saus en breng op smaak met zout en peper.
  6. Kneed het deeg nogmaals door en rol het uit zeer dun uit op een met bloem bestrooid werkblad.
  7. Leg het deeg op de bakplaat en verdeel de tomatensaus erover.
  8. Verdeel er de plakjes shiitake en oesterzwam over. Beleg met de kaas en verse tijm.
  9. Bak de pizza in een hete oven in circa 15 minuten krokant.

Ingrediënten

1 zakje gedroogde gist

bloem (naar smaak toevoegen) om te bestuiven

bloem (naar smaak toevoegen) om te bestuiven

voor de pizzasaus

4 eetlepels olijfolie

2 teentjes knoflook fijngehakt

4 eetlepels olijfolie

750 gram tomaten in stukken

1 eetlepel verse oregano gehakt
of
0.5 eetlepel gedroogde italiaanse kruiden

voor de garnering

100 gram shiitake in plakjes, schoongeveegd

150 gram oesterzwammen in plakjes, schoongeveegd

180 gram port salut in kleine stukjes

0.5 bosje verse tijm grof gehakt

Ingrediënten

Voor 0 personen

8009550000326 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,38
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Tomaten rond product photo
Tomaten rondTomaten rond1,09
Alternatief
2
Verstegen Oregano Heel product photo
Verstegen Oregano HeelVerstegen oregano 11 g Pot1,95
Alternatief
1
8712200947369 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710624316549 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Coop Port salut product photo
Coop Port salutCoop Port salut2,79
Alternatief
1
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.1,95
1

Niet beschikbaar

oesterzwammen
Geen product gevonden

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
1630
Koolhydraten
201
Vetten
61
Verzadigde vetten
22
Eiwitten
60
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0