0
Winkelmand

Pizza Mare

Probeer ook eens pizza mare!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Roer de gist in een kommetje door 200-250 ml lauwwarm water. Laat 5 minuten staan en roer tot een glad mengsel.
  2. Doe de bloem met 1 theelepel zout in een kom en druk er een kuiltje in. Schenk de gist erbij, voeg de olijfolie toe en meng alles door elkaar.
  3. Kneed op een met bloem bestoven werkblad in 5-10 minuten tot een soepel en elastisch deeg. Leg de deegbal terug in de kom, dek af met vershoudfolie of een vochtige theedoek en laat het deeg 30-40 minuten rijzen op een warme plaats tot het volume verdubbeld is.
  4. Maak nu de tomatensaus. Fruit de knoflook in de olijfolie. Voeg de tomaten en oregano of Italiaanse kruiden toe en smoor met het deksel op de pan tot een dikke saus.
  5. Pureer de saus en breng op smaak met zout en peper.
  6. Kneed het deeg nogmaals door en rol het zeer dun uit op een met bloem bestrooid werkblad. Leg het deeg op de bakplaat en bestrijk het met tomatensaus.
  7. Verdeel er gekookte mosselen, reepjes ansjovis uit olie en zeer dunne plakken venkel over.
  8. Bestrooi met wat kappertjes en bak de pizza in een hete oven in circa 15 minuten krokant.
  9. Neem uit de oven en giet er een straaltje knoflookolie met chilipeper overheen.

Ingrediënten

1 zakje gedroogde gist

bloem (naar smaak toevoegen) om te bestuiven

bloem (naar smaak toevoegen) om te bestuiven

voor de pizzasaus

4 eetlepels olijfolie

2 teentjes knoflook fijngehakt

4 eetlepels olijfolie

750 gram tomaten in stukken

1 eetlepel verse oregano gehakt
of
0.5 eetlepel gedroogde italiaanse kruiden

voor de garnering

300 gram mosselen gekookt

1 blikje ansjovisfilet uitgelekt

1 venkelknol in dunne plakken

2 eetlepels kappertjes

3 eetlepels knoflookolie met chilipeper

Ingrediënten

Voor 0 personen

8009550000326 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Trostomaten product photo
TrostomatenCoop trostomaten 500g schaaltje1,99
Alternatief
2
Verstegen Oregano Heel product photo
Verstegen Oregano HeelVerstegen oregano 11 g Pot2,19
Alternatief
1
8712200947369 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verse mosselen product photo
Verse mosselenVerse mosselen8,99
Alternatief
1
John West Ansjovisfilet in olijfollie product photo
John West Ansjovisfilet in olijfollieJohn West Ansjovisfilet in olijfollie3,29
1
3592 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Kappertjes product photo
g'woon Kappertjesg'woon Kappertjes 100gr0,79
Alternatief
1
Coop Rode peper product photo
Coop Rode peperCoop Rode peper1,00
Alternatief
2

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
1525
Koolhydraten
202
Vetten
52
Verzadigde vetten
8
Eiwitten
52
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0