0
Winkelmand

Pizza met minder zout

Als je wilt minderen met zout is een kant-en-klaar exemplaar niet zo slim. De oplossing: maak er zelf een!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Los de gist en de suiker op in het lauwe water. Voeg in een kom de bloem en de Italiaanse kruiden toe en maak een kuiltje in het midden waarin je het gistmengsel giet. Meng door elkaar en voeg tenslotte de olijfolie toe. Kneed er een deegbal van en zet deze drie kwartier weg zodat hij verdubbelt.
  2. Verwarm de oven voor op 220 graden Celcius. Verwarm de olijfolie in een hapjespan en bak hierin de ui glazig. Voeg de tomatenpuree en knoflook toe.
  3. Voeg na een paar minuten de in stukken gesneden tomaten en de Italiaanse kruiden toe en laat even koken zodat het vocht verdampt en de saus dikker wordt. Maak de saus eventueel fijn in de blender en voeg zo nodig peper toe.
  4. Rol de deegbal uit tot een pizzabodem. Gebruik een beetje bloem om plakken tegen te gaan. Beleg de bodem met een flinke eetlepel tomatensaus en vervolgens met de champignons, uit en paprika.
  5. Verdeel hier de verse geitenkaas over en schuif de pizza gedurende 10 minuten in een gloeiendhete oven. Als hij eruit komt kun je er nog wat rucola en eventueel een beetje lekkere olijfolie over verdelen.

Ingrediënten

2 personen

Deeg

200 gram bloem

10 gram suiker

3.5 gram gist half zakje

120 milliliter lauw water

1 theelepel Italiaanse kruiden

1 ui in ringen

1 eetlepel tomatenpuree

1 teen knoflook fijngeperst

4 trostomaten

1 theelepel Italiaanse kruiden

zwarte peper (naar smaak toevoegen)

1 paprika reepjes

1 ui in ringen

1 stuk verse geitenkaas

handje evt. rucola (naar smaak toevoegen)

Tomatensaus

1 eetlepel olijfolie

1 eetlepel olijfolie

Topping

125 gram champignons plakjes

Ingrediënten

Voor 2 personen

Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,38
Alternatief
1
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,05
Alternatief
1
8009550000326 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
4260325350358 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Italiaanse kruiden product photo
Verstegen Italiaanse kruidenVerstegen Italiaanse kruiden 50 g Pot3,15
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
1
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerd product photo
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerdg'woon tomatenpuree dubbel geconcentreerd 140gr0,49
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Cocktail trostomaten product photo
Cocktail trostomatenCocktail trostomaten2,41
Alternatief
1
Verstegen Zwarte peper product photo
Verstegen Zwarte peperVerstegen zwarte peper 40 g Pot2,85
Alternatief
1
Witte champignons product photo
Witte champignonsCoop - fijn 250g0,99
Alternatief
1
3491 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Coop Geitenkaas vers product photo
Coop Geitenkaas versChèvre naturel 144gr. Geitenroomkaas 50+ met witschimmel2,00
Alternatief
1
Rucola product photo
RucolaUnbranded Rucola sla 75 GRM VERPAKT1,00
Alternatief
1

Alternatief