0
Winkelmand

Pizza van broccoli met paprika en artisjok

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 220ºC. Bekleed de vorm met bakpapier.
  2. Verdeel de broccoli in roosjes en snijd de stelen in stukken. Maal grof in de keukenmachine en zet de gemalen broccoli afgedekt 2-3 minuten in de magnetron (800 watt).
  3. Snijd de helft van de mozzarella in de keukenmachine in kleine stukjes. Meng de broccoli met de gehakte mozzarella, Parmezaanse kaas, eieren, zout, peper en de helft van de Italiaanse kruiden tot een deeg.
  4. Verdeel dit over de bodem van de vorm en strijk glad met de bolle kant van een vochtige lepel. Bak de bodem circa 20 minuten in het midden van de oven. Neem de broccolibodem uit de oven en laat iets afkoelen.
  5. Pureer de tomatenblokjes met een deel van het sap tot een saus en bestrijk de bodem hiermee. Verdeel de paprika en artisjok erover.
  6. Leg de plakjes mozzarella erop en bestrooi met de rest van de kruiden. Bak de pizza nog 10-12 minuten in het midden van de oven tot de mozzarella licht gesmolten is. Bestrooi voor het serveren met de basilicum.

Ingrediënten

4 personen

600 gram broccoli

300 gram mozzarella in dunne plakken

50 gram Parmezaanse kaas geraspt

2 eieren losgeklopt

1 eetlepel gedroogde italiaanse kruiden

200 gram tomatenblokjes blik

1 rode puntpaprika in smalle repen

1 blik artisjokharten in stukjes

1 handje basilicumblaadje

Ingrediënten

Voor 4 personen

2134200000000 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
7611612160056 product photo
Alternatief
3
Momenteel niet beschikbaar
Galbani Gran gusto rasp product photo
Galbani Gran gusto raspGran Gusto 40 Gr1,02
Alternatief
2
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
8712200947369 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Tomatenblokjes in tomatensap product photo
g'woon Tomatenblokjes in tomatensapg'woon Tomatenblokjes 400gr0,49
Alternatief
1
Zoete puntpaprika's product photo
Zoete puntpaprika'sCoop punt paprika 2 stuks folie1,69
Alternatief
1
g'woon Artisjokharten product photo
g'woon ArtisjokhartenGwoon Artisjokharten 390g2,39
1
Verse basilicum product photo
Verse basilicumVomar Basilicum 12g1,29
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
370
Koolhydraten
12
Vetten
21
Verzadigde vetten
12
Eiwitten
29
Vezels
8
Zout
1.3
Suiker
0