0
Winkelmand

Plaatpizza met mosselen en ansjovis

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Meng de gist met de suiker en 50 ml warm water en laat 5 minuten staan.
  2. Meng dit vervolgens met de bloem, een snuf zout, de olie en 250 ml warm water en kneed in minimaal 5 minuten tot een soepel deeg.
  3. Laat het deeg afgedekt 1 uur rijzen op een warme plaats.
  4. Spoel de mosselen onder koud stromend water en verwijder kapotte exemplaren.
  5. Stoom ze in een afgedekte pan, zonder toevoeging van vocht, in 6-10 minuten gaar.
  6. Laat afkoelen en haal het mosselvlees uit de helft van de mosselschelpen.
  7. Verwarm de oven voor op 220ºC. Sla het deeg terug en kneed het nogmaals door.
  8. Rol uit tot een grote lap en spreid uit op de bakplaat. Bestrijk de randen met olie en bestrijk de rest van het deeg met de tomatensaus.
  9. Verdeel vervolgens de paprika, olijven en ansjovis over het deeg. Bak de pizza circa 18 minuten onder in de oven.
  10. Verdeel de mosseltjes en mosselschelpen over de pizza en warm nog 2 minuten mee in de oven.

Ingrediënten

4 personen

1 zakje gist

1 theelepel suiker

500 gram bloem

olijfolie (naar smaak toevoegen) om te bestrijken

olijfolie (naar smaak toevoegen) om te bestrijken

1 kilogram mossel

100 milliliter tomatensaus

1 rode paprika in repen

2 eetlepels zwarte olijven zonder pit

5 ansjovisfilets op olie

Ingrediënten

Voor 4 personen

8009550000326 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,05
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,38
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Verse mosselen product photo
Verse mosselenVerse mosselen8,99
Alternatief
1
Unox  In Tomatensaus Gehaktballetjes product photo
Unox In Tomatensaus GehaktballetjesUNOX MEATBALL TOMATO 8X420G CAN DB NL3,35
Alternatief
1
Royal Geroosterde rode paprika product photo
Royal Geroosterde rode paprikaRoyal Geroosterde rode paprika2,69
Alternatief
1
g'woon Zwarte olijven zonder pit product photo
g'woon Zwarte olijven zonder pitg'woon zwarte olijven zonder pit 220g0,85
Alternatief
1
John West Ansjovisfilet in olijfollie product photo
John West Ansjovisfilet in olijfollieJohn West Ansjovisfilet in olijfollie3,29
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
595
Koolhydraten
96
Vetten
10
Verzadigde vetten
2
Eiwitten
28
Vezels
6
Zout
2
Suiker
0