0
Winkelmand

Plaattaart met witlof

Maak met witlof eens een heerlijke plaattaart, met spekjes en kaas.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Pel en snijd de rode ui in halve ringen. Snijd de witlof in parten.
  3. Verhit een scheutje olie in een diepe pan en bak de witlof 2 minuten. Voeg de balsamicoazijn en de honing toe en laat op laag vuur 15 minuten karameliseren.
  4. Verhit een koekenpan en bak de spekreepjes in 10 minuten krokant.
  5. Leg de plakjes bladerdeeg op een bakplaat met bakpapier zodat de randjes net op elkaar liggen. Druk goed aan zodat er 1 grote plak ontstaat. Bestrijk de plak vervolgens met de crème fraîche, maar laat de randen vrij. Beleg met de rode ui, de gekarameliseerde witlof en de spekreepjes en strooi er tot slot de geraspte kaas overheen.
  6. Kluts het ei los en bestrijk de randen van de plaattaart hiermee. Bak de plaattaart in de oven in 25 minuten gaar en goudbruin.

Ingrediënten

4 personen

200 gram witlof

6 vellen bladerdeeg

150 gram crème fraîche

1 rode ui

150 gram De spekfabriek magere spekreepjes

100 gram Old amsterdam geraspte kaas

2 eetlepels balsamicoazijn

1 eetlepel honing

1 ei

Ingrediënten

Voor 4 personen

Witlof zak product photo
Witlof zakWitlof zak2,09
Alternatief
1
Koopmans Bladerdeeg product photo
Koopmans BladerdeegKoopmans Bladerdeeg Origineel 450gr0,99
Alternatief
1
Melkan Crème fraîche product photo
Melkan Crème fraîcheMelkan Crème fraîche1,19
Alternatief
1
Gesnipperde rode uien product photo
Gesnipperde rode uienGesnipperde rode uien1,75
Alternatief
1
Slagerskwaliteit gerookte spekreepjes product photo
Slagerskwaliteit gerookte spekreepjesSlagerskwaliteit gerookte spekreepjes3,79
Alternatief
1
8710243907722 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Monini Balsamico azijn product photo
Monini Balsamico azijnMonini azijn Balsamico Wijn 250 milliliter2,87
Alternatief
1
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1

Alternatief