0
Winkelmand

Pompoenchutney met kerrie, kokos en koriander

Probeer eens deze pompoenchutney met kerrie, kokos en koriander!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Leg de pompoen in een vergiet of zeef met zout. Laat uitlekken. Breng de azijn, suiker, knoflook, kerriepoeder en gember aan de kook.
  2. Voeg de pompoen toe en laat circa 15 minuten koken.
  3. Meng er de kokosmelk en de rozijnen door en kook zachtjes tot de chutney voldoende is ingedikt.
  4. Schep als laatste de koriander erdoor.
  5. Schep de chutney in brandschone potten. Sluit af met de deksels en laat omgekeerd afkoelen.
  6. Lekker bij licht vlees, kip en geroosterde groenten.

Ingrediënten

1 kilogram pompoen geschild, in blokjes van ca. 3 cm

300 milliliter blanke azijn

250 gram suiker

3 teentjes knoflook fijngehakt

1 theelepel kerriepoeder

2 eetlepels gembersnippers op siroop

200 milliliter kokosmelk

100 gram blanke rozijnen

2 eetlepels verse koriander gehakt

Ingrediënten

Voor 0 personen

Coop Pompoen 400 gram product photo
Coop Pompoen 400 gramUnbranded Pompoen 400 GRM VERPAKT2,19
Alternatief
3
Bio+ Natuurazijn product photo
Bio+ NatuurazijnBio+ natuurazijn 1l fles0,99
Alternatief
1
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,05
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
g'woon Kerriepoeder product photo
g'woon KerriepoederG'woon Kerriepoeder 48 gram0,86
Alternatief
1
8710647086719 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Sum & Sam Kokosmelk product photo
Sum & Sam KokosmelkSum & Sam Kokosmelk 200ml0,89
Alternatief
1
g'woon Blanke rozijnen product photo
g'woon Blanke rozijnenG'Woon rozijn blanke 375 gram2,24
1
8710147572613 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
630
Koolhydraten
122
Vetten
13
Verzadigde vetten
10
Eiwitten
5
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0