0
Winkelmand

Pompoenquiche met bosui en spekjes

Probeer eens deze pompoenquiche met bosui en spekjes!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C (boven- en onderwarmte) en vet de quichevorm in.
  2. Haal de plakjes balderdeeg uit de diepvries en laat ontdooien.
  3. Snijd de pompoen in parten en rooster ze 15 minuten in de oven met een beetje olijfolie en wat zeezout.
  4. Bekleed de bodem van de taartvorm met bakpapier en bekleed de vorm met het bladerdeeg. Prik de deegbodem in met een vork.
  5. Bak de spekblokjes uit in een droge, hete koekenpan.
  6. Klop de eieren los met de kookroom, zout en peper.
  7. Verdeel de pompoen, spekblokjes, bosui en geraspte kaas over de deegbodem.
  8. Giet het eimengsel erover en bak de taart in de oven in 35-40 minuten goudbruin en gaar.

Ingrediënten

4 personen

600 gram flespompoen

5 plakjes diepvries bladerdeeg

1 scheutje extra vierge olijfolie

1 snufje zeezout

250 gram ontbijtspekblokjes

5 eieren

200 ml crème fraîche

4 bosuitjes

150 gram belegen kaas

Ingrediënten

Voor 4 personen

Fles pompoen product photo
Fles pompoenFles pompoen2,65
1
Koopmans Bladerdeeg product photo
Koopmans BladerdeegKoopmans Bladerdeeg Origineel 450gr0,97
Alternatief
1
Goldsun Olijfolie extra vierge product photo
Goldsun Olijfolie extra viergeGoldsun olijfolie extra vierge 1l4,89
Alternatief
1
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1
Spekreepjes gerookt duo product photo
Spekreepjes gerookt duoCoop Spekreepjes Gerookte 0.250 kg Tray3,69
Alternatief
1
Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M2,99
Alternatief
1
Melkan Crème fraîche product photo
Melkan Crème fraîcheMelkan Crème fraîche1,19
Alternatief
1
Bosuien product photo
BosuienBosuien0,69
4
Coop Goudse kaas jong belegen gesneden product photo
Coop Goudse kaas jong belegen gesnedenCoop Goudse kaas jong belegen gesneden2,50
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
680
Koolhydraten
23
Vetten
49
Verzadigde vetten
0
Eiwitten
34
Vezels
5
Zout
3.7
Suiker
0