0
Winkelmand

Pompoenrösti met kalkoen en sinaasappelsaus

Probeer eens deze pompoenrösti met kalkoen en sinaasappelsaus!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Meng de pompoen met de eieren, volkorenmeel, paprikapoeder, de helft van de bosui, de kaas, zout en peper.
  2. Bestrooi de kalkoenfilets met zout en peper. Verhit in 2 koekenpannen een scheutje olijfolie. Bak in één pan rösti van de pompoen in 2-3 minuten per kant. Houd warm. Bak in de andere pan de kalkoenfilets circa 5 minuten per kant.
  3. Meng het sinaasappelsap met de honing, gember en maizena. Neem de gebakken kalkoenfilets uit de pan en giet het sinaasappelmengsel bij het bakvet. Verwarm en roer tot een lichtgebonden saus.
  4. Roer de rest van de bosui erdoor. Serveer de kalkoen in plakken met de saus en de rösti. Garneer met de sinaasappel.

Ingrediënten

4 personen

600 gram pompoen grof geraspt

3 eieren losgeklopt

60 gram volkorenmeel
of
60 gram volkorenbloem

0.5 theelepel paprikapoeder

3 lente-/bosuitjes in ringen

50 gram Parmezaanse kaas geraspt

4 kalkoenfilets
of
4 kipfilets

olijfolie (naar smaak toevoegen)

150 milliliter sinaasappelsap

2 eetlepels honing

1 theelepel gember geraspt

0.5 eetlepel maizena

1 sinaasappel in plakken, schoongeboend

Ingrediënten

Voor 4 personen

Coop Pompoen 400 gram product photo
Coop Pompoen 400 gramUnbranded Pompoen 400 GRM VERPAKT2,19
Alternatief
2
Coop Scharreleieren product photo
Coop ScharreleierenCoop Scharreleieren2,99
Alternatief
1
g'woon Tarwemeel volkoren product photo
g'woon Tarwemeel volkorenG'woon Volkoren tarwemeel 1kg1,09
1
g'woon Tarwemeel volkoren product photo
g'woon Tarwemeel volkorenG'woon Volkoren tarwemeel 1kg1,09
1
Verstegen Paprikapoeder mild product photo
Verstegen Paprikapoeder mildVerstegen paprikapoeder mild 38 g Pot1,95
Alternatief
1
3545 product photo
3
Momenteel niet beschikbaar
Coop Grana padano product photo
Coop Grana padanoCoop Grana padano2,88
1
Coop Kalkoenfilet 1 ster product photo
Coop Kalkoenfilet 1 sterCoop Kalkoenfilet2,61
Alternatief
1
2379812000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Coop Vers sap sinaasappel fles product photo
Coop Vers sap sinaasappel flesCoop Sinaassap 1000 ml Fles2,99
Alternatief
1
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Gember gemalen product photo
Verstegen Gember gemalenVerstegen gember gemalen 26 g Pot2,25
Alternatief
1
Duryea Maizena 250G 16x product photo
Duryea Maizena 250G 16xMAIZENA STARCH 16X250G BOX EB ITNL0,59
1
Handsinaasappelen product photo
HandsinaasappelenCOOP Handsinaasappel maat 3/4/52,89
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
360
Koolhydraten
24
Vetten
11
Verzadigde vetten
4
Eiwitten
38
Vezels
4
Zout
0.6
Suiker
0